400平方米公寓要挤30多个房客_南京酒店-厨房清洗-排油烟管道清洗-排 ...
  蚁巢公寓的房租并不算便宜     快报记者 赵杰 摄

  胶囊公寓更拥挤     资料图片

  3月1日,位于南京市玄武区石婆婆庵的一座“蚁巢”型公寓悄然开始营业。这个取名为“好馨晴”的“蚁巢”比胶囊公寓大,比快捷酒店便宜,比日租房安全——在一群无钱买房的打工族眼里,这是一个理想的栖身之地。这里的房客或是快递员、或是大学生、或是装修工,更多的年轻人聚居在“蚁巢”里,为了明天努力工作。因为这里在繁华的闹市区,可以享受城市的便利,距离他们的梦想更近。但这些不过数平米的“蚁巢”,也给城市管理者带来了新的课题。

  □快报记者 李彦 田雪亭

  房客都是谁?

  大学生情侣无奈在此蜗居

  最小的房间仅4平方米

  李密,在王府饭店做了6年的厨师。半年前,他不得已结束租房的日子,住回集体宿舍。“房子的租金一直在涨,工资又低,没办法。”昨天,他来看公寓,不是为自己,而是表弟小朱刚从镇江来宁找工作,给他先找个落脚的地。

  兄弟俩在老板娘钟利梅的指引下,从漆成粉红色的台阶拾级而上,来到二楼的公寓房。原本400多平方米空荡荡的一层楼用石膏板隔成了30多个小房间,共排成4排。看起来有些像老式的学生宿舍。楼层并不高,两条狭长走廊宽不过一米多。两侧,一个个小房间门挨着门,门对着门。

  钟利梅打开{dy}个房间D01,她边开灯,边向里面喷空气清新剂。钟利梅说,这间房是所有房间里最小的,每月租金480元,使用公共卫生间。李密探头一看,目测小房间只有4平方米左右,除了一张床和一个大衣柜外,再容不下其他东西。关键是,房间没有窗子,里面很闷。

  沿着走廊向里走,小朱好奇地东张西望。不少房间基本被一张大床占据,房间里的东西摆得杂乱无章。有人在看电视,有人用电磁炉烧饭。几个怕热的男租客索性穿着内裤,踩着拖鞋在走廊上来回晃悠。

  在走廊中间的一个空房间停下脚步,钟利梅打开房门让兄弟俩参观。虽然比D01房略微大了一些,但还是没有窗户。小朱再次摇头,“还有好点的房间吗?”“有,不过房租就高了,每个月要1300元。”钟利梅说着领他们走到下一个房间。这个带有独立卫生间的房间有十二三平方米,条件要好得多。

  谈了半天,也没把租金砍下来。小朱眼巴巴地看着表哥,李密犹豫了一下还是签了租房合约。

  一南京小伙离家住蚁巢

  “老板娘,我才来几天啊,你怎么天天问我要钱?”22岁的小许穿着睡衣趴在床上,一边玩着他的xx笔记本电脑,一边操着标准的南京话抱怨。“你条件不差,干嘛差我钱?”钟利梅反问。“我条件好怎么了?钱可是苦出来的,当然要省着花了。”小许的反驳换来钟利梅摇头苦笑。

  小许的条件不赖,穿的使的全是xx,地地道道的南京人,在建邺区南湖又有自己的家。“我才从家里搬出来住,到这边顶多一周。在家里住烦,出来自由,省得听老爸老妈唠叨。”小许在附近一家快递公司上班,每天的工作就是拿着巴掌大的GPS导航仪满世界接送快递邮件。每个月大概能赚4000元,有时活跑得多会赚得更多。

  在钟利梅看来,小许{jd1}是个“白领”,而且无法理解他的选择。“我从小就想有一个自己的空间,而且这里离我公司近哎。”小许说,这是他{dy}次离开家,在这里可以看到形形色色的人,还挺有意思。不过,小许对现在的房间不是特别满意,因为没有空调,没有窗户。他担心夏天一到,根本住不下去,所以他打算再找个环境好的套房住。这里可能只是他开始独立生活的起点。

  小情侣的无奈蚁巢生活

  钟利梅敲响黄雷雷房门后几秒钟,他才警惕地把反锁的门打开。戴着眼镜的他尚未脱去学生的稚气,小女友在他身后打量着门外。

  黄雷雷一年多前从南通一所大学的平面设计系毕业,后进入一家私营的餐饮企业做企划,又跟随公司来宁。在公司的集体宿舍住了半年,他和女友都觉得不方便,这才搬了出来,3月中旬住进钟利梅的公寓。

  两人的小屋面积也不大,六七平方米左右,但比起其他租客,他们的房间显然要温馨许多,地上还铺着塑料泡沫的地板。“每个月的租金七八百呢!”黄雷雷一脸的无奈,因为他每月的薪水仅1000多元,和女友加起来也不过两千出头。

  黄雷雷曾想过要自己创业,最初的想法是摆地摊,只是比较忌惮城管。“整天被他们追着东躲西藏,可不好玩。不过,我觉得摆地摊既环保,又不影响市容,为什么就不允许呢?”

  KTV服务员和装修工

  莉莉(化名)有着高挑的身材和靓丽的面庞,在这个混住的大公寓里颇为引人注目。从18岁高中毕业后,莉莉就开始了她在外漂泊打工的日子。“营业员、房产中介我都干过。”在两地辗转几年后,莉莉跟随一帮朋友来到南京打工,KTV里的服务员工作每个月给她带来七八千元的收入,但几个朋友没坚持多长时间就纷纷逃离了南京。

  “我想趁着年轻在外面多闯闯,现在回去多没面子。”莉莉说,不过这几年的漂泊也让她慢慢感觉到了累,也想安定下来有个属于自己的家。

  常大叔背着满是灰尘的工具包进到公寓时,累得满头大汗,一条黑裤子几乎被石灰染成了白色。来自湖南的他在上海一家装修公司打工,因为南京有装修工程,于是被领导调来。公寓还是老板给找的。“老板对我们蛮好的,不但给租了房子,还包吃。以前住得没那么好。”常大叔乐呵呵地笑着。他很满意这种状态,虽然做工程整天要东奔西走,但这意味着有钱赚。

酒店厨房油烟管道的清洗 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
酒店厨房排油烟系统系统的组成一个现代的排油烟系统主要包括:排烟罩、管道系统和风机排烟罩。
排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质,这些物质来自食物和热处理过程,包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都

是用不锈钢做的,其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的最多的过滤器包括滤网、滤水器、干式

过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽
,但容易固体结构,使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积,使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过

滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。
管道系统 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
在南京,排油烟系统管道呈现出不同的形状、大小、长度和线路。大小和形状通常由排气量决定,排气量越大,管道越大。

长度和线路通常取决于酒店厨房的形状结构及排气口位置。所以,有些管道可能长达50米,有些却不到1米。管道的{zh1}一节

通常由水平管道和垂直管道连接而成。一个排油烟系统里,管道的尺寸(高、宽)通常在 0.2至2米。在西方国家按照火灾预

防相关规定,至少采用16-gage或者18-gage不锈钢。静压值根据转速变化而变化,通常在 1.5~2.0 w.g 。
风机
风机安装在管道末端,通过风机产生强大的负压,将油烟气体从酒店厨房中吸出并排放至室外。在风机前端通常需要安装过

滤器,以减少油污对风机及室外环境的影响。
油污及其危害 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污。根据烹调的类型

和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。
火灾危险 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
每年在美国发生大约5000起餐厅火灾,损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域,然后通过排油烟系统迅速蔓延至

房顶。油污燃烧{zg}可达1400度。
环境健康隐患 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生xx,成为环境健康的危害。
加大能耗 & 减少使用寿命 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
清洗的方法 清洗油烟热线电话:13851764014 吴工
在排油烟系统中,一些部分是方便拆卸、可触及的,如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合专用化学洗涤

剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的,如垂直、竖直的管道,就需要专门的设备及方法。 清

洗油烟热线电话:13851764014 吴工
在很多情况下,从这些地方除去油污的{wy}方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态

,从而将油污从管道深处清洗出来。
12小时服务电话:13851764014吴工



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