莲子百台猪胰汤
[原创 2010-05-06 20:09:21]
莲子百台猪胰汤原料:猪胰150克，淡菜50克，莲子25克，百合25克，核桃仁25克，蜜枣4枚。
莲子百台猪胰汤的做法:
①猪胰洗净，切成中块，飞水。淡菜洗净，用热水浸透。
②莲子、百合、核桃仁分别用温水浸泡后淘洗干净。莲子去芯。
③将所用材料置于炖盅，倒人适量清水，炖盅加盖，隔水炖之。
④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
⑤炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。
莲子百台猪胰汤功效:补肝肾，益精血，安心神。
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