打开冰箱，发现还有过年时妈妈给我的冷冻鸭腿~~
拿出来解冻，就来做个盐水鸭腿吧~~
呵呵，女人真是善变，等鸭腿花了冻，我又不想做盐水的了，想换换花样，可又不知怎么做~~
就乱掏腾，先把鸭腿腌制起来，随意的配料~~美味不就是这样开始的嘛，呵呵。。。
嘻嘻，下面这个就是我的"原创作品"~~
我就叫它香酥鸭~~
尽管它离香酥还有些距离~~
其实香酥两字，就是我想要的---这道菜的感觉~~
切好的鸭腿~~
操作图：
======香酥鸭腿======
材料：鸭腿3个，葱，姜，
调味料：盐，花椒，耗油，生抽，老抽，鸡精，鱼露汁，料酒，白胡椒粉，
方法：1、鸭腿解冻，洗净，用以上调味料腌制（我看到家里还有做蜜汁排骨的粉，也加了些进去），盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制一夜；
2、把鸭腿拿出，连腌制的卤汁一起倒入碗里，加葱姜放到蒸锅里蒸20分钟；
3、拿出蒸好的鸭腿，在放入油锅里炸，炸至金黄即可捞出，冷却，切片，装盘；
再来张：
口味还不错，很香，就是咸了，
我把这鸭腿放到冰箱里腌制了2天，时间太久了~~
自己先赞下，(*^__^*) 嘻嘻……
谢谢观赏：）
