最近觉得茶叶这方面吧，是越想了解就越深，深的都没信心把书看下去了，以前感觉别管什么茶叶就是泡的手法讲究点而已罢了。其实真正面对种种茶叶背后的历史，自己在这方面太菜了。还一直保持一些愚蠢低级错误的概念,比如：

  1，绿茶是绿茶树生的，红茶是红茶树生的。愚蠢的错误！~

  （事实上它们是一个娘生的，是加工方式不同。采用不同的加工方式可以生产出6种主要不同类型的茶叶-白茶/绿茶/乌龙/红茶/花茶/和紧压茶，每一种中又有很多不同的种类，全世界茶叶品种超过3000种。）

  2，茉莉花茶中要有茉莉花瓣的才是xx的花茶。

  （这个一直以来的错误认识在喝完吴裕泰的茉莉花茶（球型）才深深感受到百年老店的口口相传茉莉花茶的魅力和精髓。查书才知道，不是我这么虾想地，芳香馥郁的茉莉花在早上{zx1}鲜的时候采摘，为了不使它们过快凋谢，白天放在低温环境中，晚上当茉莉花开放时就把它们按照xx比例堆放于用来加工的绿茶乌龙茶或红茶中，茶叶吸收茉莉花香需要四个小时，对于一般级别的茶叶，茶叶首先被铺开，然后重新堆放以吸收第二次和第三次花香，而对于优质的茶叶，茶叶的扑开和堆放需要重复7次，整个过程需要1个月，这之后还要重新烘焙，以出去花或者茶叶中的水分，茉莉花要么被除去要么拼配到茶叶中。）

  3，茶叶看牌子

  （茶叶没有高低贵贱的品牌概念，只有产地这个重要因素决定品质。这一点类似于红酒--产地有当年气候，湿度，产量等等因素。）

  恍然大悟！~

茶与神农氏（公元2737年）

  茶叶起源与中国，最早发现茶叶的神农氏先生和茶叶{jd1}有不解之缘--神先生是位渊博的学者和xxx专家，比较讲究卫生，只喝开水，某日，神先生在茶树下休息，架锅烧水喝，野生的茶叶从茶树上恰巧飘落到即将开锅的水中，神先xx现了茶水的鲜美清香，饮后感觉精力充沛神清气爽，从此茶被发现了。

茶叶的风行与到达欧洲

  公元4世纪/5世纪，茶叶逐渐风行全中国，人们开始在长江流域的丘陵地带建立新的茶叶种植园。茶叶被作为贡品献给皇帝，并开始找客栈/饭馆出售，公元476年，茶叶饼曾被用来与土耳其人进行物物交换。茶叶商们变的越来越富有，于是陶工/银器商人们开始打造一些精美昂贵的茶具，用以代表茶叶主人的财富和地位。

  十七世纪初，不知是荷兰人还是葡萄牙人{dy}次把茶带到了欧洲。当时两个国家都和中国有着海上贸易--葡萄牙通过中国的澳门，而荷兰通过爪哇岛。他们起初是进行丝绸/锦缎和香料贸易，不久便开始了茶叶贸易。葡萄牙人把茶叶带到了里斯本，荷兰东印度公司又把茶叶从里斯本运送到荷兰/法国/拜耳迪克港口/德国/意大利。

xx战争与英国茶叶

英国出现茶的最早记录是在1658年。而真正让茶在英国风行的人是葡萄牙的凯瑟琳公主，公主与英国国王查尔斯二世结了婚，凯瑟琳在她结婚前就是一位饮茶爱好者，她嫁到英国时带了一箱中国茶作为嫁妆，婚后她开始用茶招待王室中的贵族朋友们，因此这种饮料不断的流传开来，越来越多的人希望能品尝。

随着茶叶消费量的不断增加，英国每年需耗费大量资金从中国进口茶叶，而英国要向中国出口的商品棉花是中国可要可不要的东西。

到1800年，xx解决了这个问题，首先是英国人，接下来是葡萄牙人开始向中国出口xx。英国东印度公司在孟加拉湾种植xx通过加尔各达的批发商们销售到中国以换取银币，然后用同样的银币从中国进口茶叶。

尽管当时中国政府对xx的刑罚越来越严厉，但非法贸易还在继续。直到1839年，林则徐在广东虎门硝烟，把20000箱xx沉入海底。1年后，英国对中国宣战，中国则通过茶叶禁运予以还击。