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13种食品糖尿病人最适宜                饮食控制是糖尿病xx部分，它要求患者在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人因此谈食色变。其实，这是对饮食控制的误解。科学研究表明一些食物中的营养物质对糖尿病人恢复具有重要作用。下面推荐几种有辅助降糖作用的食物：                 南瓜                  南瓜性温，味甘。能补中xx。南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B、脂肪、纤维素等。近年来研究发现，南瓜含有大量的果胶。果胶道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进胰岛素的分泌，可降低血糖。而南瓜的甜味主要来自果糖，果糖属于左旋糖，不会被人体利用，更不会使人血糖升高。                  西葫芦                     西葫芦性平，味甘。可以清暑利湿，也可以止泻。含有丰富的维生素。糖尿病人可以多食常食。                  黄瓜                   黄瓜性寒，味甘。能除邪热，清热解渴，利小便，具有降血糖、降血脂和xx作用。药理研究证实，黄瓜供给热量低，可抑制糖类转脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。                苦瓜                   苦瓜苦瓜素有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有明显的降血糖作用。用苦瓜皂甙制剂给2型糖尿病病人口服xx，其降血糖总有效率可达到78.3%。因此糖尿病人长期服用有明显的降血糖作用。苦瓜含多种营养成份，据测定，每100g苦瓜中含蛋白质0.9g、脂肪0.2g、碳水化合物3g、维生素C84mg、钙18mg、磷29mg、铁0，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中，苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。                胡萝卜                  胡萝卜糖尿病患者血液中会产生大量的自由基因，破坏人体内胰岛素的活性。只要能找到一种可xx自由基因的方法，就能阻断的发展。而胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以xx体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。美国疾病控制与防治中心的流行病专家对1665名年龄在40～74岁的志愿者进行了普查。研究人员测量了受试者血液中含量，同时比较每一个体血液中β胡萝卜素含量。结果显示，健康人血液中β胡萝卜素的含量很高，而糖尿病患者血液中很低。故提高体内β胡萝卜素的含量对预防糖尿病有积极的作用。                 洋葱                 洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的惟一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并的预防有利。洋葱所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用。洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑并发症的发生。                芹菜                   芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降、降血脂、xxx作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。                 藕                  藕味甘，性寒，归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴xx、xx止泻之功效。适用于仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。                莴苣                 莴苣含有较丰富的烟酸。烟酸是胰岛素xx剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，糖尿病引起的胃轻瘫以及有辅助xx作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。为了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切；莴苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食。为了避免破坏莴苣含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调莴苣。                花椰菜                  花椰菜其含有丰富的铬，而铬有助于调节血糖，降低患者对xxxx和胰岛素的需要量。大量研究证明，铬可以改善糖耐量。含铬丰富的还有：坚果、牡蛎、蘑菇、纯谷物、玉米、啤酒、葡萄酒、酿酒用的酵母。                鱼类                   鱼类荷兰国立公共和环境保护研究部门的研究人员发现，经常吃鱼的个体发生糖耐量减低的风险比不吃鱼的个体降低一半。鱼类的机体中可能含有一种叫作л-3型脂肪酸的物质，它可以保护机体处理葡萄糖的能力免受伤害，从而防止发生糖尿病。                黄鳝                  黄鳝现代医学研究认为，鳝鱼对糖尿病有良好的辅助xx作用。从鳝鱼中可提取分离出“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有显著的降和恢复正常调节血糖生理机能的作用。                猪胰                   猪胰是猪的胰脏，与人相似的组织结构、化学成分和生理功能，这是以脏补脏，猪胰直接作用于人体，调节人体的胰腺功能，达到扶正祛邪和xx糖尿病的作用。