五彩杏仁杂菜椒
原料：杏仁50克，毛豆仁50克，豆干50克，黄菜椒50克，红菜椒50克，大蒜片，姜片，生抽，芝麻油，白糖，色拉油。
做法：
1、豆干、红菜椒和黄菜椒切成小块备用。
2、毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁在开水中汆烫至熟，捞出后待用。
3、炒锅内倒入色拉油，烧至七成热时，放入大蒜片和姜片爆香，依次倒入毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁、黄菜椒丁翻炒，调入生抽、鸡精、白糖、芝麻油和盐拌炒均匀。
4、出锅前放入杏仁粒拌匀即可
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