【原创章】
味道鲜美，深受人们的喜爱，因此，水产品类休闲，食品于水产品的加工具有重要意义。鱼类是水产类休闲食品的重要原料，鱼的营养成分含量丰富，鱼肉中含水分70％～85％、粗蛋白质10％～20％、碳水化合物<1％、无机物1％～2％。与陆产动物肉相比，鱼肉的水分含量多  实有弹性，压后凹陷立即恢复，肛凹陷。（2）挑选鲜虾产品时，鲜的虾头和身体是紧密相连的，与肉紧贴一体，并且硬而有弹性，腹部为白色背面为青色，（如果是雄虾全身为淡黄色）非常有光泽。（3）挑选贝类水，产时，鲜贝贝的紧闭，或一张一合，冒泡的，如果是的， 稳定的品牌饲料产品，比使用原料饲料（饼粕、谷麦类、糠麸类等）和颗粒饲料获得的养殖效果和利润更高。养鱼池在怎样处理才更加合理呢？鱼池中养殖膜的，防渗处理是很关键的。为什么说养鱼池必须进防渗处理呢？因为进防渗处理之后可以防止地下水和地表水的污染，同时还 户在选择饲料时，首先虑的是饲料价格而不是质量。选用廉价的劣质饲料，虽然降低了饲料成本，但鱼、虾刺激、水质的污染、致病使用物的支而更大，可谓得不偿失。这也是目前水产养，殖生产中的最常见的误区。例如，池塘用菜籽饼养鲫鱼，研究现被摄食的菜籽饼不到20% 有鱼种的选择和饲养密度的设置也是非常重要的，注意选种的来源，提倡己培育；注意饲养密度可以避免生养殖事故，鱼食的选择与投放时间也是有讲究的，要照标准进选择与投放。能否做好鱼病的预防工作关系到鱼类养殖能否达到高产，预防工作主要有池，塘、鱼种的消和鱼的合理 的格局，带动水产品国际贸易更加欣欣向荣。下面水产厂来给大介绍一下世界渔展趋势。世界渔，展趋势：20世纪90年以来，世界渔展出现了的特征：一是养殖速展，渔产结构速调整。到2006年世界水产养殖比例已达41．74％。据国际专预测 合理、适口性好、散失浪费少、投喂方便、饲料报酬高等优点，已逐渐被广大养殖者所认识和接受。笔者在基层调查时现，使用配合饲料养殖水产动物，其效果相差甚大。究其原因，是在选择和使用配合饲料过程中，，忽视了一些重要的问题，现浅析如下，供养殖者参。饲料的质量不少养殖 入到世界贸易组织，中国的出口、进口贸易也逐渐增加。而水产品方面的进出口贸易也增加了，水产品出口贸易进入了更的展阶段，而且水产品的比重也有所增加。目前国内整个水产，养殖产量增长迅速，这也带动了水产的展。于水产品的经营者，一定要熟知水产品的保藏措施，这 另外一种保藏方法是研保持那个，这样可以抑水产品中xx的生长育和酶的活性，有效的延长水产品的保质期。不同的水产品保藏方法的成本不，同、需要的地不同，在保藏水产品时，要综合虑到各个因素，确保水产品的正常保藏，同时减少成本支。水产作为传统产的一部分， 入到世界贸易组织，中国的出口、进口贸易也逐渐增加。而水产品方面的进出口贸易也增加了，水产品出口贸易进入了更的展阶段，而且水产品的比重也有所增加。目前国内整个水产，养殖产量增长迅速，这也带动了水产的展。于水产品的经营者，一定要熟知水产品的保藏措施，这 ，脂肪含量少，蛋白质含量略高。所以鱼肉是，很好的蛋白质来源，而且人体这些蛋白质的吸收率很高，87％～98％会被人体吸收。目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加，但渔民的专养鱼水平却不高，乱用、滥用物的现象还常有生。渔民安全用的意识过于淡薄，在用的