【原创章】
，脂肪含量少，蛋白质含量略高。所以鱼肉是，很好的蛋白质来源，而且人体这些蛋白质的吸收率很高，87％～98％会被人体吸收。目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加，但渔民的专养鱼水平却不高，乱用、滥用物的现象还常有生。渔民安全用的意识过于淡薄，在用的  样才能避免水产品出现变质的现象。在这里水产品介绍水产品应该如何保藏。水产品的保藏首先要注意做好冷冻处理，这样才能延长水产品的保存期限。目前冷冻水产品，的方法有很多，主要括空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等，另外还可以采用干保藏法，不过需要除去水产品中的水分。 过程中，渔民物的用途和，性没有进了解，甚不看说明书，物的剂量、给方式、用部位等模糊不清。加之平时不注意鱼病的预防，鱼类一旦病，局面就变得非常难以控。由于缺少研究和实践具体的数据，很多物在应用过程中存在着很多风险，如副作用大、效果差、 味道鲜美，深受人们的喜爱，因此，水产品类休闲，食品于水产品的加工具有重要意义。鱼类是水产类休闲食品的重要原料，鱼的营养成分含量丰富，鱼肉中含水分70％～85％、粗蛋白质10％～20％、碳水化合物<1％、无机物1％～2％。与陆产动物肉相比，鱼肉的水分含量多 世界各国基本都存在这一产。其展并没有因为日美、欧盟因产结构的调整带来生产的不景气而萧条，而因为达国需求，增加和洲国产化程度的提高而更加蓬勃。因此世界水产品贸易可能因为一时产品质量和贸易壁垒而暂时有所降低外，总体会呈现产品数量、产品质量不断向 _原料相比具有很大不同。比如，水产原料的捕捞具有一定的季节性；水产，原料一般含有较高的水分和较少的结缔组织，极易因外伤而导致xx侵入；另外，水产原料所含与死后变化有关的组织蛋白酶类的活性都高于陆产动物，因而水产原料一旦死亡就极易腐败变质。水产食品一般营养丰富， ，到2015年，养殖渔仍是全球成长最的食品生产系统。二是中国渔展独特。中国渔从20，世纪90年初加展速度，速超越日本、秘鲁、挪威等渔达国，中国渔2003年就达到4564万吨，并一度超过5000万吨，占世界产量的35％，其出口和进口的潜 入到世界贸易组织，中国的出口、进口贸易也逐渐增加。而水产品方面的进出口贸易也增加了，水产品出口贸易进入了更的展阶段，而且水产品的比重也有所增加。目前国内整个水产，养殖产量增长迅速，这也带动了水产的展。于水产品的经营者，一定要熟知水产品的保藏措施，这 另外一种保藏方法是研保持那个，这样可以抑水产品中xx的生长育和酶的活性，有效的延长水产品的保质期。不同的水产品保藏方法的成本不，同、需要的地不同，在保藏水产品时，要综合虑到各个因素，确保水产品的正常保藏，同时减少成本支。水产作为传统产的一部分， 户在选择饲料时，首先虑的是饲料价格而不是质量。选用廉价的劣质饲料，虽然降低了饲料成本，但鱼、虾刺激、水质的污染、致病使用物的支而更大，可谓得不偿失。这也是目前水产养，殖生产中的最常见的误区。例如，池塘用菜籽饼养鲫鱼，研究现被摄食的菜籽饼不到20% 味道鲜美，深受人们的喜爱，因此，水产品类休闲，食品于水产品的加工具有重要意义。鱼类是水产类休闲食品的重要原料，鱼的营养成分含量丰富，鱼肉中含水分70％～85％、粗蛋白质10％～20％、碳水化合物<1％、无机物1％～2％。与陆产动物肉相比，鱼肉的水分含量多