生榛子的营养价值
榛子，又称山板栗、尖栗。它整体外形与栗子相似，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，油脂含量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果{zw}”的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。
榛子里有xx化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以xx卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃，xx力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
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