，在无霜期长的南方，充分利用葡萄的这一特性，可实现葡萄一年两收。

　　: w E1 [8 x) h4 j' T! R广西平乐位于桂北地区桂林市最南端，属南亚热带，无霜期长。1月份平均气温9.7℃，7月份平均气温29.6℃。根据平乐的气候特点，中、晚熟品种不可能象广西柳江县以南那样搞双季葡萄栽培，于是采用“两代同堂”的栽培模式来实现中、晚熟葡萄品种一年两收（即一二次果有部分重叠生长期的模式）。正造果4月下旬开花，在正造果生长期间于5月下旬至6月中旬逼顶端二次副梢的冬芽发促二次花，成二次果。二次花一般在6月下旬至7月上旬开花。从7月份开始，一、二次果两代同堂生长。中熟品种正造果在7月中旬成熟，晚熟品种正造果在8月份中旬成熟；中熟二收果国庆期间成熟，晚熟品种二收果10月下旬成熟，提子类也可留树保果到元旦春节上市。

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　　1 ]1 A- M7 }8 X: b, I操作技术要点：( H8 o- C3 X$ J, ?+ u

　　一、

　　: W2 }2 A. r; o+ m# b, E7 s7 T使用破眠剂催芽。平乐冬季气温较高，葡萄需冷量严重不足，突出的表现为，春季萌芽晚且不整齐（虽然2月初平均气温已经达10℃以上，但自然状态下却要到3月上旬才萌芽，而且往往只萌剪口芽）,。萌芽整齐可使促二次花时间一致，便于对二次果的管理。

　　g% l8 x; W5 Q" E二、

　　& h8 J, X',; ^. O; v& \摘心促花芽形成,。当新梢长到70cm左右，巨峰系品种在花上留4-6叶搞心，并用600PPM的多效唑液浸泡梢顶部2秒。（不能喷做，以免影响花穗生长），欧亚种可留3-4叶摘心，也可不摘心，但一定要浸600PPM的多效唑液。这样做的目的，一是为了抑制新梢徙长，促进座果，二是促进二次花的花芽分化。对于成花容易的品种，如巨峰、巨玫瑰、户太八号、维多利亚、奥古斯特等，技术熟练者只通过摘心，不浸多效唑液也能很好的形成二次花。但对于新手还是建议必做这个工作，为的是保险起见（即使逼发的冬芽必须有花）。对于座果好的欧亚种来说，不需要保果，但为了保证二次花的形成，也须这样做，对于成花难的品种（各品种二次花形成能力差别很大），如红地球、美人指、里扎马特、xx等，则需连浸2-3次，每次间隔7-10天。在常规栽培中，巨峰是花前控（为了保果），花后放（大水大肥，促果实肥大），花后30-40天，巨峰枝条在90-120cm长，有15片叶以上，叶浓绿，厚，并出现停长状态为{zj0}树相，这样的果实糖高，色好，若太旺长则成熟推迟，着色困难。而红地球、克瑞森常规栽培是花前放（即不摘心，花期灌水和施少量氮肥，并在花前7-14天用5ppmGA浸或喷花穗，以拉长花穗，减少后期稀果人工），直到花后10-15天才剪梢（注意是剪梢，不是摘心，即把成叶1/2大小以下的叶片剪去,。）而一年二收栽培也要象巨峰一样摘心和梢尖浸多效唑，而且还要多浸一到二次，以保证逼冬芽梢有花穗。2 V& N Z! {4 D% @3 b

　　适时剪梢逼冬芽萌发放二次果。剪梢时间太早，往往花穗小甚至无花。剪梢太晚，因芽已经进入深休眠（内休眠阶段），造成冬芽难萌发，且不整齐，长势无力，有的甚至不萌发，进而造成放花失败。总的原则是花芽分化基本完成，且还没有进入深休眠时.。。。。。。。。一、! h) I8 Z" V1 L% i) x1 v

　　剪梢为{zj0}时机，在实践中，平乐地区在5月下旬到6月中旬剪梢为宜，而且剪梢前有一个星期左右的晴天为最理想。具体情况视新梢生长情况而定，花芽充实饱满后，宜早不宜迟，防芽眼进入深休眠后造成效果不理想。具体操作方法。对主梢10叶左右摘心，摘心后顶端副梢5-6叶反复摘心。巨峰系花穗以下（包括花穗节）的副梢全抹，以利通风，有利于防灰霉病，花上的除留顶梢外其余分次抹除（注意是视情况分次抹除，不是一次性全抹除，以免刺激冬芽萌发，造成次年无芽可用）；欧亚种葡萄花穗以下也是全抹，花穗以上除留顶梢外，其余留2叶摘心，万不可抹队。以后的3、4次梢，见梢就抹除。这样做是为了防主梢冬芽萌发，同时对成花难的品种有很好的促花芽形成的作用，保证连年丰产，特别象美人指这样的品种一定要注意。顶端二次副梢留5-6叶摘心，其上发出的3次副梢也要象主梢上的留2-3叶摘心，万不可抹除。当顶端3次梢的第5叶长到正常叶片1/2大小时,，把2次梢的顶芽连同3次梢一起剪除，7-10天后，主梢顶端二次副梢的第4、5芽（即剪口下的冬芽）萌发并且有花穗。如果无花，可对萌出的梢留3-5叶摘心让其再萌发副梢，萌出的副梢往往会有花，如果再无花，再重复剪梢，直到有花萌出。葡萄冬芽、夏芽均可用来促二次花，冬芽二次花的花穗一般比夏芽的要大，因此，生产上多以促冬芽的二次花为主。二次果的管理和正造果的管理基本一样，要提醒的是，正造果的后期防病（两代同堂期）注意选用对幼果没有影响的药剂上，常规栽培防病手册上注明后期可用的一些药容易对幼果造成伤害。) j3 ?: L% B, C# F7 j) t' U

　　二、

　　. Y( \/ I O4 t' c加强管理，合理调控一、二次果产量。正造果产量过高，不但会影响到果品品质，也会影响二次果的品质和造成二次果粒偏小，搞不好还会影响到次年树势。二次果产量过高，会影响正造果的着色，还会造成二次果成熟慢、品质差。经生产实践表明，每亩巨峰产量一次果控制在2000-2500斤（红提在1500-2000斤），二次果亩产在1000-1500斤为宜。鉴于平乐二次果成熟季节的气候条件接近生产优质葡萄的要求，如正造果着色困难的红富士、美人指、红地球等品种，二次果着色很好，品质也很好。近年也有不少果园不产正造果，专搞二次果的。. m. T7 I0 P) y1 ^+ h; o; A

　　三、7 ^/ T; N, o3 p. U# a# N

　　需要注意的一些问题。( S3 T: r+ H& E( N$ C

　　(一)

　　+ H7 L: G @. A0 ?+ Y5 t. X2 Y不要把二收果着重当作一个增产的手段，而就只把它看作一个产期调节的手段。各地可根据当地的气候来调节产期。至于一年三收、四收是没有多少实际意义的，而且极不方便管理。9 \ ~* f( y; m- {- ]0 I

　　(二)) @7 t8 r' C: D0 C, @5 O$ X2 V

　　葡萄浆果生长期要求不低于20℃，浆果成熟期要求不低于17℃,。实践表明，在要求稍低于上述条件的情况下也还是能生产出优质果品的。在平乐地区，二次是成熟时秋高气爽，光照好，温差大，葡萄果实着色极为容易，但由于天气变凉，上糖稍迟缓，成熟的标准不能光看着色，一定要经口偿，确定成熟后再采摘。" M6 a$ c- x, X2 B' A

　　(三)

　　! J1 P5 H! y- x: L7 a- v在平乐地区，早春破眠剂{zj0}使用时间为1月10-25日的晴天，{zh0}选平均气温在10度以上的晴天，最迟不要超过25号为好，超过25号，特别是到了立春以后，不但不促芽萌发，而且还推迟萌发。