小鸽子大“钱”途

口播：春末夏初，正是吃乳鸽的{zj0}时节。俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子不仅汤鲜肉嫩，营养丰富，而且具有补肝肾，xx血等食疗保健作用，属于xx肉类食品，许多大型酒楼的菜肴或是xx宴席中，经常都有它们的身影。

字幕：4月9日  xxxx家坳村民小组

【出像】王延丽：……听说这里就是一家鸽子饲养场，可是怎么一只鸽子都没看到呢，我们这就去看看。（找到主人安礼建）

【解说】当记者说明来意，主人安礼建径直把记者带到他家的二楼。在二楼的空屋里，一排排钢丝笼子，笼内对对白鸽相依相伴，一只只嗷嗷待哺的小幼鸽，躲在父母的翅膀下，睡眼惺忪。见有人来，鸽子们有些躁动，一边好奇地探头打量我们，一边不停地发出“咕咕咕”的叫声。

【采访】王延丽：安老师，这里一共有好多鸽子？

安礼建：有600多对、1300多只

【解说】安礼建老实敦厚，是这家肉鸽养殖场的场主。2007年2月，他从朋友那里引进240对种鸽，开始了他的养鸽生涯。几年时间，他一边出售肉鸽，一边择优留种，随着养殖规模的扩大，他的肉鸽养殖场在永川已小有名气。

【采访】记者：你是怎么想到养鸽子的？

安礼建：鸽子一个是不愁卖，好饲养、管理比较方便。

【解说】鸽子是一种常见的鸟，鸽子和人类伴居已经有上千年的历史。家鸽经过长期培育和筛选，有食用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、xx鸽和实验鸽等多种。安礼建说，他们养殖场所养品种为美国杂交王鸽。和其它品种相比，杂交王鸽作为肉鸽养殖的主打品种，具有非常明显的优势。

【采访】安礼建：杂交王鸽的特点

【解说】杂交王鸽的种鸽一般在两斤左右，一月龄乳鸽也在一斤以上，所以很适宜作为肉鸽养殖。

【采访】王延丽：安老师，这些鸽子怎么都是两个两个的一笼？

安礼建：这是一公一母，因为鸽子是一夫一妻制，配好对的，否则在一起他们会打架。

【解说】鸽子性成熟后，它们会自由选择配偶，一旦配对成功，就会形影不离。而且，成家立业的鸽子夫妻，不仅忠贞不二，而且非常的顾家、恋巢。繁殖期间，雄鸽还会出现“驱妻”行为。当雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。鸽子恐怕要算动物中最称职的父母，它们不仅平日里相亲相爱，而且共同承担筑巢、孵卵和育雏工作。

【采访】安礼建：平时鸽子一般轮流孵蛋，……

【解说】孵化中的鸽子被称为胎鸽，大概二十天左右，胎鸽发育成熟，破壳而出成为雏鸽。

【采访】安礼建：这是昨天才出的鸽子，全靠老鸽子嘴对嘴的喂养，直到二十天左右。

【解说】鸽子是晚成鸟。雏鸽身体软弱，眼睛不能睁开，身上只有一些初生绒毛，不能行走和觅食，父母亲鸽便轮流以嗉囊里的鸽乳哺育雏鸽。在父母鸽的精心哺育下，雏鸽长得特别快。

特技（鸽子从蛋到乳鸽出栏的画面配音乐）

【采访】安礼建：雏鸽二十天就可以长到一斤左右。

【解说】二十天左右，还没有开始采食的雏鸽，就是人们通常用于食用和药用的乳鸽。鸽子又名白凤，xx的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和鸽子为原料制成。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合；鸽肉中所含的钙、铁、铜等矿物质及多种维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的高。所以，xx由鸽乳哺喂长大的乳鸽，作为一种纯绿色的营养肉类，更是备受现代人的推崇。

雏鸽除了作为乳鸽出售之外，还可用于培养种鸽。二十五天大的幼鸽，开始跟着父母学习采食和独立生活技能。一个月大的幼鸽羽翼渐丰，已具备了独立生活的能力，这时它们便要离开父母另立门户了。

【采访】安礼建：一个月左右的鸽子送到这里来，经过一定时间的共同相处，让其自由配对，长到五个月左右便可以成对作为种鸽饲养了。

【解说】五、六个月大的鸽子，便已达到性成熟，通过自由恋爱，它们会选定自己的爱人，并与它终身相伴，即使其中一个意外死亡，另一个也要很长时间才能重新接受新伴侣。望着笼里那一只只洁白乖巧的鸽子，小王又有了一个疑惑，怎么分辨它们的雌雄呢？

【采访】安礼建：一个从外形，一个通过自由恋爱使其自动鉴别。

【解说】安礼建说，鸽子的繁殖能力非常强，每对种鸽一年平均可以繁殖7、8窝。每窝两只幼鸽。担负着如此繁重的任务，种鸽的选择有没有讲究呢？

【采访】安礼建：在选种上有很大的讲究，一个是品种，一个是鸽子的母性、繁殖特性要好。

【解说】在每个鸽笼前面都挂着一块牌子，这些就是鸽子夫妻的功劳簿。

【采访】安礼建：好久下蛋、下了多少蛋……

【解说】安礼建说，只要选好了种鸽，鸽子的繁殖过程几乎不用操心。种鸽自己产蛋、孵化，自己喂雏和教养幼鸽，所有的一切它们都会尽心尽责。

【采访】记者：安老师，鸽子吃什么呢？

安礼建：玉米加豌豆，还加一定的保健砂

【解说】鸽子和鸡鸭一样，都属于禽类，因为没有牙齿，必须采食一定的石子以帮助消化食物，可是小王发现，保健砂里好像不只是细砂石。它里面到底还有些什么东西？保健砂又是怎么发挥保健作用的呢？

【采访】配制现场（配料及其比例加字幕提示）

【出像】王延丽：原本以为喂鸽子是很简单的事，可是刚才看安老师给它们配制的零食，才发现它里面还有很多学问。

【解说】为了让鸽子形成规律的饮食习惯，鸽子的饲喂必须定时定量。

【采访】安礼建：每天两次、一次一把

【解说】水是生命之源，因为鸽子吃的都是干粮，所以保证充足的饮水对鸽子来说尤其重要。

【采访】安礼建：自动饮水装置

【解说】安礼建说，鸽子爱清洁，有高栖的习性，所以鸽舍除了必须保证通风透光良好之外，还必须经常保持清洁。鸽子的抗病力比较强，它们不怕热也不怕冷，但是长期冷风直吹，鸽子也会感冒。

【采访】安礼建：如何判断鸽子是否生病了

【解说】为保证鸽群的健康，一般以预防为主，预防xx可以采用喂食、喷雾和注射三种方法。

鸽舍一方面作好xx防疫工作，一方面要保持清洁，必须定期收集清理鸽笼下的鸽粪。鸽子一般只能消化掉60%的食物，剩下的都随粪便排掉了，所以鸽粪营养成份丰富，不仅可以发酵后用来喂猪，而且还可以作为优质的农家肥施用。

【采访】安礼建：鸽子粪的处理

【解说】在鸽场，每天都有新的生命诞生，小小鸽笼中，鸽子生命中的各种形态都一一呈现。记者小王今天{dy}次近距离接触鸽子，对这种可爱的小生命有了更真切地了解。

【出像】桌子前出像

【解说】盛情的主人端上一大盆清炖乳鸽，弥漫的香气引得小王直咽口水。

【采访】安礼建：……炖鸽子不能放花椒

（记者品尝）

【采访】安礼建：销售渠道

【解说】聊得兴起，他还给记者算了一笔帐。

【采访】安礼建：一对鸽子纯利70-80元，600多对纯利10万

记者手记：眼下，健康需求大行其道，肉鸽作为一种纯绿色、具有一定保健作用的肉类食品，其需求量一直稳中有升。而鸽子本身也具有繁殖周期短，繁殖能力强，饲养管理简单，场地要求较低等特点。像这样利用空闲房舍养殖肉鸽，确实不失为一种投入小，见效快的致富项目。