小鸽子大“钱”途

小鸽子大“钱”途

口播:春末夏初,正是吃乳鸽的{zj0}时节。俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽子不仅汤鲜肉嫩,营养丰富,而且具有补肝肾,xx血等食疗保健作用,属于xx肉类食品,许多大型酒楼的菜肴或是xx宴席中,经常都有它们的身影。

字幕:4月9日  xxxx家坳村民小组

【出像】王延丽:……听说这里就是一家鸽子饲养场,可是怎么一只鸽子都没看到呢,我们这就去看看。(找到主人安礼建)

【解说】当记者说明来意,主人安礼建径直把记者带到他家的二楼。在二楼的空屋里,一排排钢丝笼子,笼内对对白鸽相依相伴,一只只嗷嗷待哺的小幼鸽,躲在父母的翅膀下,睡眼惺忪。见有人来,鸽子们有些躁动,一边好奇地探头打量我们,一边不停地发出“咕咕咕”的叫声。

【采访】王延丽:安老师,这里一共有好多鸽子?

安礼建:有600多对、1300多只

【解说】安礼建老实敦厚,是这家肉鸽养殖场的场主。2007年2月,他从朋友那里引进240对种鸽,开始了他的养鸽生涯。几年时间,他一边出售肉鸽,一边择优留种,随着养殖规模的扩大,他的肉鸽养殖场在永川已小有名气。

【采访】记者:你是怎么想到养鸽子的?

安礼建:鸽子一个是不愁卖,好饲养、管理比较方便。

【解说】鸽子是一种常见的鸟,鸽子和人类伴居已经有上千年的历史。家鸽经过长期培育和筛选,有食用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、xx鸽和实验鸽等多种。安礼建说,他们养殖场所养品种为美国杂交王鸽。和其它品种相比,杂交王鸽作为肉鸽养殖的主打品种,具有非常明显的优势。

【采访】安礼建:杂交王鸽的特点

【解说】杂交王鸽的种鸽一般在两斤左右,一月龄乳鸽也在一斤以上,所以很适宜作为肉鸽养殖。

【采访】王延丽:安老师,这些鸽子怎么都是两个两个的一笼?

安礼建:这是一公一母,因为鸽子是一夫一妻制,配好对的,否则在一起他们会打架。

【解说】鸽子性成熟后,它们会自由选择配偶,一旦配对成功,就会形影不离。而且,成家立业的鸽子夫妻,不仅忠贞不二,而且非常的顾家、恋巢。繁殖期间,雄鸽还会出现“驱妻”行为。当雌鸽离巢时,雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。鸽子恐怕要算动物中最称职的父母,它们不仅平日里相亲相爱,而且共同承担筑巢、孵卵和育雏工作。

【采访】安礼建:平时鸽子一般轮流孵蛋,……

【解说】孵化中的鸽子被称为胎鸽,大概二十天左右,胎鸽发育成熟,破壳而出成为雏鸽。

【采访】安礼建:这是昨天才出的鸽子,全靠老鸽子嘴对嘴的喂养,直到二十天左右。

【解说】鸽子是晚成鸟。雏鸽身体软弱,眼睛不能睁开,身上只有一些初生绒毛,不能行走和觅食,父母亲鸽便轮流以嗉囊里的鸽乳哺育雏鸽。在父母鸽的精心哺育下,雏鸽长得特别快。

特技(鸽子从蛋到乳鸽出栏的画面配音乐)

【采访】安礼建:雏鸽二十天就可以长到一斤左右。

【解说】二十天左右,还没有开始采食的雏鸽,就是人们通常用于食用和药用的乳鸽。鸽子又名白凤,xx的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和鸽子为原料制成。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,加快伤口愈合;鸽肉中所含的钙、铁、铜等矿物质及多种维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的高。所以,xx由鸽乳哺喂长大的乳鸽,作为一种纯绿色的营养肉类,更是备受现代人的推崇。

雏鸽除了作为乳鸽出售之外,还可用于培养种鸽。二十五天大的幼鸽,开始跟着父母学习采食和独立生活技能。一个月大的幼鸽羽翼渐丰,已具备了独立生活的能力,这时它们便要离开父母另立门户了。

【采访】安礼建:一个月左右的鸽子送到这里来,经过一定时间的共同相处,让其自由配对,长到五个月左右便可以成对作为种鸽饲养了。

【解说】五、六个月大的鸽子,便已达到性成熟,通过自由恋爱,它们会选定自己的爱人,并与它终身相伴,即使其中一个意外死亡,另一个也要很长时间才能重新接受新伴侣。望着笼里那一只只洁白乖巧的鸽子,小王又有了一个疑惑,怎么分辨它们的雌雄呢?

【采访】安礼建:一个从外形,一个通过自由恋爱使其自动鉴别。

【解说】安礼建说,鸽子的繁殖能力非常强,每对种鸽一年平均可以繁殖7、8窝。每窝两只幼鸽。担负着如此繁重的任务,种鸽的选择有没有讲究呢?

【采访】安礼建:在选种上有很大的讲究,一个是品种,一个是鸽子的母性、繁殖特性要好。

【解说】在每个鸽笼前面都挂着一块牌子,这些就是鸽子夫妻的功劳簿。

【采访】安礼建:好久下蛋、下了多少蛋……

【解说】安礼建说,只要选好了种鸽,鸽子的繁殖过程几乎不用操心。种鸽自己产蛋、孵化,自己喂雏和教养幼鸽,所有的一切它们都会尽心尽责。

【采访】记者:安老师,鸽子吃什么呢?

安礼建:玉米加豌豆,还加一定的保健砂

【解说】鸽子和鸡鸭一样,都属于禽类,因为没有牙齿,必须采食一定的石子以帮助消化食物,可是小王发现,保健砂里好像不只是细砂石。它里面到底还有些什么东西?保健砂又是怎么发挥保健作用的呢?

【采访】配制现场(配料及其比例加字幕提示)

【出像】王延丽:原本以为喂鸽子是很简单的事,可是刚才看安老师给它们配制的零食,才发现它里面还有很多学问。

【解说】为了让鸽子形成规律的饮食习惯,鸽子的饲喂必须定时定量。

【采访】安礼建:每天两次、一次一把

【解说】水是生命之源,因为鸽子吃的都是干粮,所以保证充足的饮水对鸽子来说尤其重要。

【采访】安礼建:自动饮水装置

【解说】安礼建说,鸽子爱清洁,有高栖的习性,所以鸽舍除了必须保证通风透光良好之外,还必须经常保持清洁。鸽子的抗病力比较强,它们不怕热也不怕冷,但是长期冷风直吹,鸽子也会感冒。

【采访】安礼建:如何判断鸽子是否生病了

【解说】为保证鸽群的健康,一般以预防为主,预防xx可以采用喂食、喷雾和注射三种方法。

鸽舍一方面作好xx防疫工作,一方面要保持清洁,必须定期收集清理鸽笼下的鸽粪。鸽子一般只能消化掉60%的食物,剩下的都随粪便排掉了,所以鸽粪营养成份丰富,不仅可以发酵后用来喂猪,而且还可以作为优质的农家肥施用。

【采访】安礼建:鸽子粪的处理

【解说】在鸽场,每天都有新的生命诞生,小小鸽笼中,鸽子生命中的各种形态都一一呈现。记者小王今天{dy}次近距离接触鸽子,对这种可爱的小生命有了更真切地了解。

【出像】桌子前出像

【解说】盛情的主人端上一大盆清炖乳鸽,弥漫的香气引得小王直咽口水。

【采访】安礼建:……炖鸽子不能放花椒

(记者品尝)

【采访】安礼建:销售渠道

【解说】聊得兴起,他还给记者算了一笔帐。

【采访】安礼建:一对鸽子纯利70-80元,600多对纯利10万

记者手记:眼下,健康需求大行其道,肉鸽作为一种纯绿色、具有一定保健作用的肉类食品,其需求量一直稳中有升。而鸽子本身也具有繁殖周期短,繁殖能力强,饲养管理简单,场地要求较低等特点。像这样利用空闲房舍养殖肉鸽,确实不失为一种投入小,见效快的致富项目。

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