当谈到糖替甜味剂时，甜叶菊将在2017年占有市场份额(2017年将达到2.75亿美元)。其中一个很受欢迎的原因之一是使用甜叶菊叶片提取的甜味剂被称为“xx的”，“ 非人造甜味剂 ”，但是真的xx的吗？ 

与实验室生产的其他零卡路里甜味剂不同，甜叶菊叶片提取物来源于南美生长的植物甜叶菊。植物的叶子含有甜味化合物，甜菊糖苷和莱鲍迪甙A，用于使甜味剂比糖甜几百倍。由于甜叶菊叶提取物来源于植物，甜菊糖制成的甜味剂通常以xx的方式销售。但不是每个人都认同的。

例如，JOHNNY ADAMIC写了一篇题为  “关于甜菊糖的苦涩真相”：它不是“自然”  ，强调了大食品生产甜味剂的推手。

纽约大学营养学与食物研究教授马里昂·雀巢（Marion Nestle）在她的博客上写了一篇题为“ 甜菊糖”和其他“xx”甜味剂的产品：他们？ 指出甜叶菊叶提取物确实是通过使用乙醇在实验室中进行加工的。 

我们决定是时候到自然辩论的底线了。

什么是自然的？

自然是一个在食物世界中并不意味着什么的术语。为了记录，术语“自然”  目前不受 FDA的管制。

“FDA还没有从事规则制定，以确立”自然“一词的正式定义，但我们预计术语”自然“是指不包括任何人造或合成（包括所有颜色添加剂，不论其来源）或者被添加到通常不会在该食物中的食物，“FDA的表告诉HuffPost。 

 那么，甜叶菊叶片提取物是xx的吗？

 甜叶菊叶片提取物确实来自xx来源（甜叶菊植物），但根据雀巢，叶子在实验室用乙醇处理。加工使其不再自然吗？ 答案落在灰色的地方。

 甜叶菊叶片提取物通常以自然的方式销售，尽管其加工，因为许多食物在他们到达之前被加工。然后还有使用甜叶菊的实际甜味剂，如 SweetLeaf，它们是用其他成分（SweetLeaf的情况，二氧化硅和菊粉）制成的。即使这两种成分是“自然发生的”，如果添加到甜味剂中，它们仍然是xx的呢？

这是一个没有人能够明确回答的问题。虑高果糖糖浆，例如：许多人，特别是FDA，不认为它是xx甜味剂，即使它是从xx来源加工玉米。

“你在哪里画线？”罗莎琳德·富兰克林医学和科学大学医学科学研究副院长兼药学教授埃里克·沃尔斯特（Eric Walters）向HuffPost发了一封电子邮件。 “你宁愿通过脱掉，还是在自然状态下吃掉核桃？

这是一个哲学的辩论。

沃尔特斯在过去25年里曾研究过人造甜味剂，甚至还写了一本关于这个话题的书。即使如此，他说这是一个哲学辩论，当决定甜叶菊的处理是否仍然允许它被称为自然。

“如果你吃生咖啡豆，你不会把它们当作咖啡。 它们必须发酵，干燥和烘烤，以产生您从咖啡中预期的味道。 焙烧会使脂肪，蛋白质和糖分沸腾，产生  数十种吡嗪和其他许多成长为爱的芳香族化学物质。“

在{yt}结束的时候，这取决于你。

甜叶菊叶片提取物是否xx取决于您如何界定xx植物 - 至少在FDA开始规范这一术语之前。  

 FDA对消费者的要求直接回应了FDA在食品标签上使用“自然”一词，该机构要求提供关于在食品标签中使用这一术语的信息和公众意见。“ FDA。“我们正在审查提交给公众的评论，在食品标签上使用”自然“一词来帮助确定下一步。

在此之前，你决定。

为了纪录，沃尔特斯使用正规的糖，他使用它的温和。沃尔特斯说：“我认为甜菊糖味道有趣（苦涩，不好的时间特征，以及一种奇怪的甘草味）。

你可以吃一粒盐（或甜叶菊）。