当今社会健康是我们每一个人十分关注的，我们每天吃到自己身体里的食物是否是绿色无公害的？一直是耐人寻味的，在众多调味品中众所周知，醋是生活中不可缺少的调味品，食醋有益于身体健康。现在就为大家介绍醋的营养价值，别看它价格便宜，你可不要小瞧它哦，丝毫不亚于xx的保健品。
１．首先xx纯酿造醋中含有较丰富的氨基酸。18种游离氨基酸在醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种必要氨基酸。身体结构除了水以外，蛋白质算是体内含量最丰富的成分。
２．醋中含有糖类物质，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等；糖类物质是人体活动的重要能源。
３．酿造醋中的有机酸（酵素）含量较多，有机酸以醋酸为主，还有乳酸、丙酮酸、甲醋、萍果酸、柠檬醋、草洗乙酸、琥珀酸等十多种。（勾兑醋不含有机酸，入口即酸，无香味，只留下淡味和苦味。选醋时摇一摇，纯酿造食醋会产生白色泡沫，且不易腿掉），xx的有机酸（酵素）是优良的“建筑施工管理者”。
４．醋中含有维生素B1、B2、C等，维生素是人体新陈代谢程中酶的辅助酶，在生命活动中起重要作用，B2可促进酵素活性化。
5．醋中的矿物质也非常丰富，有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等等，矿物质是人体促进新陈代谢必要能源，可平衡血液的酸碱值，防止疾病的发生。
6. 经常饮用醋，可以有效地维持人体内ph值的平衡，从而起到xxxx的作用。
厨房中的调味品想不到会有如此丰富的营养吧，正确的去选择醋也是十分重要的，一定要选择企业信誉好、质量好的醋，比如“华滋佐味”草菌醋是个口碑不错的牌子。
没错，让我们就从这一刻开始做个爱吃醋的人吧 ！
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