计划赶不上不变化,五一节本来要和家人去郊外放松一下,想提前做一些面包,带上草莓酱到郊外玩的时候可以吃,30号的晚上小公主突然发烧38度多,医生看过之后说是嗓子发炎,开些xx药,回家服完药之后,烧算是退下来了,我才稍稍放下心.出去玩事小,快快让俺的宝贝好起来吧,这可能是全世界做妈妈的共同愿望吧!

    前几天还在抱怨北方春天的天气不好,风沙大,五一放假这三天,天气如闪电般温度直线上升(如果股市象这样上升该多好),仿佛瞬间一下子升至34度,一点都没有让人有个适应的过程,就差没有开冷气降温了,还好上班的{dy}天,天气又转阴了,但空气沉闷,让人感到压抑.

   天气虽然热,,发酵面团却快速方便,不用放在烤箱里慢慢发酵了.提前发酵好的面还是要做的,小公主喜欢用面包裹上草莓酱吃,就做一些小面包吧!家里的高筋粉用完了,先拿饺子粉充当高筋粉吧!做出来的面包出人意料的比想象中的好,小公主胃口大开,抹上草莓酱吃的那叫一个欢,看着她开心的样子,估摸着她的病也好的八九不离十了,俺也就放下心了.

材料:高筋粉250克  饺子粉250克  鸡蛋1个(一半刷面包)  糖50克  黄油20克   酵母粉3克   牛奶250ML 

做法:1.除黄油外,所用食材全部放入面包机搅拌20分钟.

     2:加入黄油搅拌至扩展阶段.

     3:进行{dy}次发酵.

     4:发酵好后,取出面团,松弛十分钟.

     5:整形,每个约60克左右.

     6:盖上保鲜膜,放在温暖处进行第二次发酵.

     7:发酵好的面团刷上全蛋液,撒上白芝麻.

      8:入烤箱170度,上下管40分钟.