中国食品出口全世界，已有多个国家要求食品企业在生产管理中必需使用符合（NSF H1）的食品级润滑油脂，同时，中国的消费者也应该享有同等的食品。而普通工业润滑剂却含有危害人体健康，例如致癌物质。从数据充分表明，一般润滑剂的毒 性较大，不能用于食品加工或包装机械的润滑。所以企业必需严格执行卫生法令，使用专用xxUSDA/NSF H-1食品级润滑剂。

多年来，美国农业部的食品安全和调查服务部（USDA/FSIS）对包括润滑剂在内用于公用肉类制品和家禽的企业的维护规定和化学品的经营进行调 查，使这类企业在美国农业部（USDA）的检查下经营。这项" 预先审批程序"，是决定食品级润滑剂的工业标准。美国农业部/食品安全检查服务部（USDA/FSIS）的"所有物质和非食品合成物清单"是全世界涉及食 品和饮料加工厂商的食品级的食品级润滑剂的"xx"。清单中分类按标签H-1,H-2, H-3和P-1列出了所有的润滑剂。
在（HACCP）危险分析紧急控制指导计划中对食品级润滑剂有明确的要求。润滑剂生产商清楚食品级润滑剂必须用美国食品及xx管理局(FDA) 第21项条款批准的配料生产以便为了xx它们在（HACCP）危险分析紧急控制指导程序中潜在的化学危害。

（NSF）国际卫生基金会，是一个受到国际性尊敬的，非营利性的消费者产品监督组织，发展一个反映美国农业部/食品安全检查服务部（USDA/FSIS） 程序的授权计划并且由xx管理规定的(美国)食品及xx管理局(FDA)的第21项条款作指导。（NSF）国际卫生基金会的注册是一个审查润滑剂规定和检 查其是否与(美国)食品及xx管理局(FDA)的第21项条款的各种规定相符合的正式程序。产品一经注册，润滑剂制造商就可以在促销印刷品和贸易广告中 用"（NSF）国际卫生基金会注册"标语。而且（NSF）国际卫生基金会计划的一个非常重要的特点就是其规定和产品不断地得到有效监督。在美国农业部/食 品安全检查服务部（USDA/FSIS）系统中，如果有明确的变更/修改润滑剂生产商们从道义上讲理应再次递交其产品生产商负有向国际卫生基金会 （NSF）缴纳评估费和注册费，所以生产商要确保其产品符合(美国)食品及xx管理局(FDA) 第21项条款批准的配料。正如美国农业部/食品安全检查服务部（USDA/FSIS）的指示，国际卫生基金会（NSF）指定食品级润滑剂，如，已注册的 NSF/H-1，这些润滑剂已被批准使用。

H-1食品级润滑脂可能是以石油基为基础的润滑脂也可能是合成的润滑脂。复合铝基润滑脂是目前食品级润滑脂中最常见的增稠剂，生产出剪切稳定性好的产品。增稠复合铝基润滑脂也耐高温。这种润滑脂也防水，这对食品和饮料加工设备非常重要，因为设备用后需要彻底清洗。

FDA—         美国食品和医药管理局
USDA—        美国xx农业部
NSF—         国家公共卫生机构

　
　　GAP是Good Agricultural Practices 的缩写，中文意思是“良好农业规范”。
　　良好农业规范（GAP）
　　从广义上讲，良好农业规范（Good Agricultural Practices, GAP）作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。
　 　“良好农业规范（Good Agricultural Practices,简称GAP）”，是1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出了；2001年EUREP秘书处首次将 EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和 药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可 持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、 牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等。
　　GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产合包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。
　　我国GAP的由来及历史：
　 　2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系，并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定 工作，ChinaGAP标准起草主要参照EUREPGAP标准的控制条款，并结合中国国情和法规要求编写而成，目前ChinaGAP标准为系列标准，包 括：术语、农场基础控制点与符合性规范、作物基础控制点与符合性规范、大田作物控制点与符合性规范、水果和蔬菜控制点与符合性规范、畜禽基础控制点与符合 性规范、牛羊控制点与符合性规范、奶牛控制点与符合性规范、生猪控制点与符合性规范、家禽控制点与符合性规范。ChinaGAP标准的发布和实施必将有力 地推动我国农业生产的可持续发展，提升我国农产品的安全水平和国际竞争力。
　　ChinaGAP认证分为2个级别的认证：一级认证要求满足适用模 块中所有适用的一级控制点要求，并且在所有适用模块（包括适用的基础模块）中，除果蔬类以外的产品应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的90%的 要求，对于果蔬类产品应至少符合所有适用模块中适用的二级控制点总数的90%的要求，所有产品均不设定三级控制点的{zd1}符合百分比；二级认证要求所有产品 应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求，不设定二级控制点、三级控制点的{zd1}符合百分比。
　　GAP认证的意义
　 　在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件，通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。良好农业规范允许有 条件合理使用化学合成物质即如何用药施肥，并且其认证在国际上得到广泛认可。因此，进行良好农业规范认证，可以从操作层面上落实农业标准化，从而提高我国 常规农产品在国际市场上的竞争力，促进获证农产品的出口。
　　国家认证认可监督管理委员会已经与欧盟良好农业规范组织EUREPGAP签署了《技术合作备忘录》，积极推动我国GAP认证结果的国际互认，获得ChinaGAP一级认证认证证书可与EUREPGAP直接进行互认，对促进我国农产品扩大出口具有积极作用。
　　我国GAP认证的现状
　 　GAP自诞生以来一直保持着强劲的发展势头。自2002年起，经过短短两年的时间，到2004年6月底，通过GAP认证的面积达到724.247公顷， 是2003年底的1.9倍。目前，GAP认证已经被世界范围的61个国家的24，000多家农产品生产者所接受，而且现在更多的生产商正在加入此行列。
　 　我国是世界{dy}大水果生产国，目前水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14%左右，据检验检疫部门统计，我国每年欲出口的水果大约有100多 万吨，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我国水果的出口量仅为16万吨，占世界水果出口总量的3%，且价格明显低于发达国家。随着欧洲对于食品 安全问题关注程度的增加，欧盟进口农产品的要求越来越严格，没有通过GAP认证的供货商将在欧洲市场上被淘汰出局，成为国际贸易技术壁垒的牺牲品。目前我 国已有数十家水果和蔬菜的出口企业通过了EUREPGAP认证。
　　我国GAP认证的标准
　　2005年12月31日，国家质检总局，国 家标准委联合发布了GB/T20014.1～2005《良好农业规范》国家标准，并于2006年5月1日正式实施。2006年1月，国家认监委制定了《良 好农业规范》认证实施规则（试行）。2007年8月，为进一步完善中国良好农业规范（GAP）认证制度，推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，充分发挥认 证认可对促进我国综合农业生产能力和农业可持续发展的作用，国家认监委对2006年1月发布的《良好农业规范认证实施规则（试行）》（CNCA-N- 004:2006）进行了修订，自2008年1月1日起施行。
　　GAP是以科学为基础，其采取时自愿的，但从FDA和USDA强烈检疫鲜果蔬生产者采用。

出处：上海得润石油化工有限公司   发布日期：2007-11-13 10:08:25   浏览次数：1

很多用户在挑选食品级润滑剂时会产生迷惑，有的供应商说我供应的食品级润滑剂是USDA H1级，还有的供应商说：不对，只有NSF H1级，没有USDA H1级。到底谁对谁错？ 一些润滑剂销售人员可能会碰到客户提出这么一个问题：我要美国FDA认证的食品级润滑剂，你们有吗？ 还有的国内用户会问供应商，你们提供的食品级认证怎么没有盖章啊？没有盖章我不能相信。 这里需要搞清楚两个问题，{dy}，NSF、USDA、FDA是什么样的机构？他们有什么关联没有？第二，食品级认证证书到底长的什么样？可能伪造吗？ 在这里上海得润石油化工有限公司对此做出几条解释，如有不正确之处，希望有识之士帮助指出。 FDA是美国xx食品药品管理局（Food and Drug Administration）的简称，隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。在食品 安全领域，FDA对食品生产中使用的润滑剂有严格的规定，要求润滑剂生产商必须使用其规定的配料以避免潜在的化学危害，这个条款为21 CFR Section 178.3570 of Federal Register。 USDA是美国农业部（United States Department of Agriculture）的简称, 依据FDA的规定，对非食品化合物包括润滑剂有一个清单，按标签H-1,H-2, H-3和P-1列出了所有的润滑剂。USDA负责检查润滑剂生产企业是否符合FDA的规定，并对其润滑剂进行检测和评价，这就是USDA H1、H2等级别食品级润滑剂的由来。   NSF是美国国家卫生基金会（National Sanitation Foundation）的简称。成立于1944年。1999年之后，NSF自USDA、FDA之后接管润滑油安全认证工作，按照 USDA、FDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其官方网“白皮书”公布。NSF因在公众环境健康、安全和保护标准，产品测 试和认证服务等方面的专业性及xx性而闻名于世。每年有数以百万计消费品、商业和工业产品被印上NSF的标识，多年来被消费者、行内人士和生产制造单位所 信赖。  NSF认证系统对行内人士、消费者和生产制造单位意义重大。由NSF这个公众及政府一致认可的可信、客观和独立的第三方监控机构，已经测试而且查证检定产品遵从特定的标准，这代表着有该标识的产品是经过严格测试而且是对消费者有保证的。