首先，韩国烧烤非常符合中国人的口味习惯。在口味上，韩国烧烤的特点是酸、甜、辣，这从大的感觉上和中国川菜、湘菜辣的饮食习惯是一致的，符合中国人传统的口味习惯，但是又稍微不同；同时韩国烧烤还用泡菜、浆汁、蔬菜佐膳，这些佐膳的泡菜浆汁从大的口味特点上和烧烤的味道一致，但又丰富和补充了的烧烤的味道。围绕烤肉的味道、配菜和浆汁形成了丰富的口感体验。
其次，烹调适合中国人的习惯。韩国烤肉先腌渍后烤，肉是薄片状，味道细腻鲜嫩。这和中国人吃肉讲究口感鲜嫩，菜要入味的习惯是符合的。
再次，配菜丰富，形成了类似正餐的体系，使大规模发展成为可能。中国人餐饮文化积淀深厚，即便是普通百姓，吃饭也必要汤菜齐全，吃饭是中国人生活享受的一部分。韩国烧烤除了烤肉种类丰富之外，其配菜有辣白菜、青菜等，形成了完整的吃法和菜系，是标准的正餐。
第四、韩国烧烤符合中国人聚餐的习惯。中国人吃饭的社会意义丰富，在享受美食的时候，更是增进感情，合家欢乐的大好机会，饭桌上文化也颇为讲究，长幼有别，内外有序，聚餐是中国千年餐饮的传统，火锅便是中国餐饮文化的典型代表。韩国烧烤几人围坐，边烤边吃，边吃边聊，很有火锅的味道，无形中也契合了中国人的传统习惯，和普通老百姓的日常需求是吻合的。
第五、比较时尚xx的就餐环境。韩国烧烤虽然符合中国人传统的饮食习惯。但并不意味者韩国烧烤缺少时代性。很多韩国烧烤店的装饰充满了时尚感和档次感。并着力突出韩国文化的味道，在韩流流行的大背景下，这些无疑对消费者都颇具吸引力。对很多老百姓来说，吃饭无疑也是交际和身份象征的今天，韩国烧烤满足了老百姓这种心理的需求。
第六、合理的价位和投资。韩国烧烤的价格比家常菜贵一些。而且各种档次都有。这无疑扩大了烧烤消费者的群体范围，各种消费者都可以有合适的选择；同时也为从业者提供了灵活性，较小的投资也可以开一家韩国烧烤店，较高的接受度，较小的投入，一夜之间韩国烧烤遍布京城也就不奇怪了。
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