bee-sting cake

“蜜蜂叮”蛋糕不含蛋奶成分的哦 

 [资源/网络 编辑/Lily]

Bee stin“蜜蜂叮”像是美国童谣里面出现的tough twist可笑，然而却是一种在德国家喻户晓的蛋糕，做法其实非常的家庭化，只有这样才能出现母亲的味道。。。

如果你是一个纯净的素食主义者，那么下面的配方{jd1}会给你的餐桌增添一丝难忘的回味。

面包：700g 低筋面粉

       150g 白砂糖

        100g白油 

       400g 水

       40g 干酵母

       10g 盐

     和面的两种方式

  淑女版：可以先均匀调和砂糖、水、酵母，然后加入低筋面粉。

  懒女版：把材料统统倒入盆中一直搅拌，什么都不用考虑直到成为面团手感比较软不需弹起。

  笔者这里当然是选用后者给方便和懒惰留一个借口。（因为使用的是搅拌机）   

   然后放入贴盘均匀铺平两厘米厚。发酵至双倍厚度即可，大约一个半小时。

杏仁酱

放入白油150g，糖150g，倒入热锅中直至xx融化，加入生杏仁片250克（可根据个人口味随量），离火均匀的涂抹在已经发酵好的面包上，入烤箱上下火200C，大约15分钟左右颜色有些金黄不要烤焦。

 奶油酱（不含蛋奶成分哦）

鲜豆浆500g 

玉米淀粉50g（起凝固作用）

果冻粉适量

糖50g

白油150g加入锅中边搅拌边煮直至出现气泡为止，入冰箱冷却。

以上程序都完工后就可以按自己喜欢的形状切好，然后片好蛋糕中间加入自制奶油酱。

夏日里的伊人清凉小点，可以小试一下。

非常感谢pat提供友情指导和recipe。初次小试牛刀，希望以后会越做越好！

 请您关注每人每年的碳足迹：

无肉的素食者能大量减少碳足迹

1.肉食者的碳排相当于驾驶中型汽车行驶4758公里；

2.素食者的碳排相当于驾驶中型汽车行驶2427公里，几乎少了一半；

3.纯素饮食者的碳排相当于中型汽车行驶 629公里，是肉食者的7分之1，少了87%；

4.有机纯素的碳排相当于 中型汽车行驶 281公里，比肉食者少94%；

5.有机纯素能减少碳排94%，降低温室气体，吃素，环保，拯救地球。

明星响应哥本哈根 呼吁吃素节能减碳

     国内知名艺人：高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧、后舍男生、

彭坦、林志炫、龙宽联合推出环保公益宣传短片《周一请吃素》

视频：

人类素食的省思