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一、介绍
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中文名称————D-酒石酸
中文同义词————D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
CAS号————147-71-7
分子式————C4H6O6
分子量————150.09
EINECS号————205-695-6
二、物理性质
熔点 ————172-174 °C(lit.)
比旋光度 ————-12.1 o (c=20, H2O)
密度 ————1,8 g/cm3
折射率———— -12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 ————210 °C
水溶解性 ————1394 g/L (20 oC)
性状 ———— 白色结晶
包装 ———— 25公斤/纸板桶
三、应用
酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和xx剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。
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