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一、介绍
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中文名称————D-海藻糖
中文同义词————葡糖基拍喃葡糖基拍喃;二水海藻糖\蕈糖;D-海藻糖;D(+)-蕈糖;alpha-D-吡喃葡糖苷基-alpha-D-吡喃葡糖苷;D(+)-海藻糖二水合物;D-(+)-海藻糖.二水合物,99%;D(+)-海藻糖 二水合
CAS号————6138-23-4
分子式————C12H26O13
分子量————378.33
EINECS号————202-739-6
二、物理性质
熔点 ————97-99 °C(lit.)
比旋光度 ————179 o (c=2, H2O)
折射率 ————181 ° (C=7, H2O)
性状 ———— 白粉状
包装 ———— 25KG/复合编织袋
三、应用
海藻糖具有稳定生物膜（细胞膜）和蛋白质结构及抗干燥的作用，为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外，海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用，因而可用于改善骨质疏松症。海藻糖还可用来保存研究用生物制品，如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等，食品加工,精细化工等。
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