茄子跟胆固醇息息相关
茄子，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子含维生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白质等。
茄子富含维生素P；每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克 。
維生素P，能增强人体細胞間的粘著力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。
多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。在食疗上，有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。
美國医界在「降低胆固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
茄子不仅能降低胆固醇、高血压、軟化血管、而且还含有xx的成份。现代科学已知茄子含有「龙葵素」。
「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增值。防治癌症专家建议：茄子可作为癌症病人的常用的食物。
茄子还能防治咯血，老人斑、坏血症、对痛风患者，也有一定的效用。
茄子的吃法，{zh0}不用油炒，蒸熟凉拌较好。
梨和加热过的梨汁能排出体内致癌物质 .
韓国首尔大医院预防医科楊美熙教授领导的研究小組去年9月发表报告指出﹐饭后吃个梨﹐积存在人体內的致癌物质可以大量排出。
调查结果显示﹐吸烟或者吃烤肉等在体內聚集的強致癌物质多环芳香烴﹐在吃梨后会显著降低。
而加熱过的梨汁含有更大量的xx物质─多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐从而預xx患。
专家建议﹐ "在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天﹐飯后一梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。"
梨和加熱過的梨汁都有加速排出体內致癌物质的功能
这篇文章是否会让你起身去削梨吃呢？
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