母亲节就要来临了，昨天回家吃饭才知道原来家里打算2号晚就集中吃饭提前庆祝母亲节，为此已经病了两天在家的我，爬了起来，带病做了这个豪华版的黄桃慕司蛋糕打算拿来给众位伟大的妈妈们庆祝节日（可惜，生我养我的那个伟大的妈妈没能在东莞，吃我为母亲节做的蛋糕，有点遗憾啊！）。

    为什么叫豪华版呢？因为前几天我已经做过了个六寸的黄桃蛋糕，大家都说很好吃，所以这次病了也就懒得动心思去想做什么了，直接就做了黄桃慕司，不过，临做我才发现家里的吉利丁片用完了，只剩下N年前买的吉利丁粉，没办法，只好顶硬上了，希望成功！

同样是先需要准备两片戚风蛋糕片，

黄桃慕司糊配方（八寸）：（这是上次我做八寸芒果慕司的方直接改的，如果你也要做的话，建议还是要买点水果做夹层，因为我发现慕司不是很够，或者是我买的八寸模太大了。）

黄桃慕司配方：黄桃泥450g  糖60g  吉利丁4片（共20g）  朗姆酒10g  淡奶油300g

表面果冻层材料：装饰水果若干（黄桃片、弥猴桃、西瓜）、QQ糖（我用的是6包，25g每袋。）、黄桃罐头水（或者直接用加了白砂糖的水代替也行，手忙脚乱的也没称是多少就随意加了）。

做法：

1、黄桃称重打成泥，备用。

2、黄桃泥加糖，隔水加热，加入已用冰水泡软的吉利丁片，熔化后拌匀然后加入朗姆酒，拌匀，待用。

3、打发淡奶油至6成状态，把步骤2的倒入，拌匀即可！

     黄桃慕司糊拌好后，一层戚风蛋糕的切片垫底然后倒入芒果慕司糊（我在慕司糊里加了切碎的水果！），然后再加一层蛋糕片一层慕司糊，抹平后用保鲜袋包好，放入急冻20—30分钟，即可拿出放入保鲜层，继续冷藏。

4、这时候切水果，把水果切成各类等下自己要摆的造型，准备做表面的装饰工作。

5、把黄桃罐头的水若干倒入锅加热，加入荔枝味的QQ糖（因为喜欢它是透明的，不想要别的颜色。），溶后离火，继续搅拌，待微冷就倒入已经铺好水果的慕司面上，再用保鲜袋包好继续放冷藏，第二天再用热毛巾包住模的四周进行脱模。

脱模啦：

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    今晚还抓紧时间做了北海道戚风蛋糕给老公吃，辛苦的老公，五一劳动节还在单位辛勤的工作值班呢，要好好慰劳一下他！呵呵，五一快乐，老公！

    这个蛋糕不是{dy}次做了，所以做法就不多讲了，。

    后面那一盒是打算打包给老公带单位去的，但老公新换了组，他说不喜欢这组人的“自己顾自己”作风，所以他没拿回去跟同事分，就自己回家吃了两个，剩下的给他明天做早餐，呵呵。那么大个人，还跟小孩一样，这，就是我老公。

     谢谢小毛同学的朋友阿明送了我一条那么可爱的围裙，上次她过来我就是跟她做了这个北海道戚风蛋糕让她带回去送人的，结果大家都很赏脸把蛋糕吃完还说好吃，然后她就送了我这条可爱的围裙的。所以今晚刚巧又做了这个蛋糕就拿来合了张影，纪念一下，感谢一下，哈哈！

    小毛同学，你可也吃了我不少蛋糕，也教了你做不少蛋糕，咋就没见你送我捏？？期待着你的礼物哈！

PS：今天吃了很好吃，特意切了一个拍个内在写真照放上来，哈哈！

  不知道为什么切开一看，不是在中间，变成像夹层了，哈哈，不过，口感还是很不错的呵呵！

拍完就全部进入肚子去了，饱饱！