原料：猴头菇2朵
做法：
1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。
2)把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。
**用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛，是为了减少猴头菇本身带有的苦味。
**如果喜欢汤呈奶白色，就用中火熬制。如果喜欢清汤呢，就用文火哈。
| 已投稿到： |
|
|---|
郑重声明：资讯 【美食 【猴头菇煲乌鸡】_小香_新浪博客】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
