鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 据分析测定，每 由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。 雞腿蘑多糖降糖功能食品的研製 “鸡腿蘑多糖降糖功能食品的研制”项目由山东大学承担研发的。经动物试验和人体试食试验表明，所研制的产品可降低高血糖动物和人体的血糖水平。 |
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 据分析测定，每 由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。 雞腿蘑多糖降糖功能食品的研製 “鸡腿蘑多糖降糖功能食品的研制”项目由山东大学承担研发的。经动物试验和人体试食试验表明，所研制的产品可降低高血糖动物和人体的血糖水平。 |
