这例汤很简单，因为我炖盅有点偏小，所以用砂锅煲的。
2只鹌鹑，一只老鸽，先飞水，后放到砂锅里，加拍碎的2块姜，大火煮滚15分钟后调成文火煲2个小时小时。出炉
图上的是半只鹧鸪了，很小是吧~哈哈！
汤很清，特别甜！因为我觉得实在是太鲜美了，所以没放花旗参，省得盖过了鲜味。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”
两样都有了呢，哈哈哈。
百度：
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药{zw}人参相媲美，誉为"动物人参"。味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中xx、清利湿热
鸽肉味咸性平、xx，有滋阴xx、补肝肾、xx血、xxxx之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。
做法简单，味道上乘，物美价廉就是你～
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