大约有半年多没去千山了，昨天故地重游，和老姐一大家人去了南部的中会寺。山还是那座山，树还是那些树，而人已非八年前之人。八年的时光，如斯之快，快到让人不敢回想。佛家有云，如露亦如电，当作如是观。

在这座五一节里亦不是人头躜动的百年古寺，一切显得那般幽静深远。淡褐色的石阶，茂盛得几个人才能合围的古柏，清凉的井水，古色古香的大殿，几十人坐在一起吃饭却安安静静的斋堂，近在咫尺的寂寂青山，和善健谈的知客僧人，都让人觉得心灵沉静。

不知为何，只有昨天在山里的那段时光，没有想到姥姥。真是让人心静的地方。之前路过那片废墟时，回忆已经让人觉得悲伤。不见了那栋苏式二层红楼，不见了小巧的常飘着月季花香的院子，不见了屋后的菜地，不见了那个坐在石凳上每天等我的可爱的姥姥，可是这些，都已刻在了心里......

想念，犹如车窗外浮现的景色，一幕幕掠过，一幕幕重现。那些温暖的回忆，却不会渐行渐远，反而愈加清晰......

京城，亦如温暖的回忆一样，虽离开一年多却更加想念。不知为何，最近总想起那还没有进去的纳兰故居，想起充斥着嘹亮京片子的大栅栏，想起泛着油光的香香的烤鸭。全聚德里的那杯鸭汤，也在散发着淡淡的回忆香气。整理东西时，翻到姨之前送给我的竹荪，想到用它来做一锅鸭汤，是否更加适合呢？

现在的头脑，似乎只在想到美食时灵光才会乍现，又琢磨着加入了家里剩的半袋姬菇，{zh1}又想到了枸杞来增色。于是，就有了这样的一碗鸭汤：鲜嫩细腻的鸭肉、散发清香的竹荪、爽滑可口的姬菇，三者搭配成温润宜人的美味。而几粒红红的枸杞，则让这碗乳黄色的鸭汤平添了诱人的姿色。

一碗暖暖的鸭汤入胃，食物，似乎也有令人心静的魔力......

                                   老鸭竹荪汤

材料：

鸭子半只（约重900克）、干竹荪50克、姬菇80克、枸杞10克

调料：

盐1勺、鸡精1/2勺、葱段和姜片各少许

制作：

1、干竹荪用温水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，揪成小块。

2、鸭子洗净后切成大块，厚的脂肪多的鸭皮切去不用，放入冷水锅中，再放入葱段、姜片少许，中火煮10分钟，捞出后用温水冲洗去杂质。

3、砂锅中放入多半锅水，待烧开后放入鸭块、竹荪，待汤再开后转小火盖上盖子炖1个半小时，

4、再放入姬菇、枸杞，炖20分钟后加入适量盐和鸡精略搅匀即可。

碎碎念：（来自网络）

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗xx病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化等病人食用。

竹荪是世界上最珍贵的食用菌，它名列四珍之首，四珍即竹荪，猴头，香菇，银耳。其口味鲜美，对xx、xx、xxx等均具有明显疗效。

姬菇是一种我国少量栽培的食用菌。味道鲜美，炒菜做汤都可，而且可治有抑制肿痛的作用，有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60-80%，对艾氏癌的抑制率为60-70%。