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酿酒设备哪家好?要出这个问题的答案，我们可以到评判酿酒设备品质好与不好的一个标准：环保、卫生、出酒多、低能耗。能够xx符合这几个指标的酿酒设备才可以称之为好的酿酒设备。由于酿酒设备市场设备质量的参差不齐，想要选购到一家品质过硬的酿酒设备厂商实属不易，需要大家多长个心眼、多去对比进行判断。唐三镜技术顾问小张整理了一些关于酿酒设备选购的技巧和经验，帮助判断酿酒设备哪家好，最终买到适合自己的优质设备。

酿酒设备选购技巧一：看品牌
 品牌是对企业价值的最为直接的体现，我们在购买商品的时候受到品牌的影响还是很大的，有的时候甚至都是品牌在左右我们的选择。品牌给的是一种承诺，对商品品质的承诺，当然品牌的附加值是通过企业大量投资资金和经历换来的，因此，好的品牌其商品的价格也是非常高的。唐三镜酒械设备19年专注于酿酒设备的研发和生产，致力于造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备{dy}xxxx。xx全国各地、技术免费学习，先进设备，先试用后购买，完整的一对一售后。省时、省力、高效、节能！
       

                       酿酒设备选购技巧二：看技术
技术括两个方面：设备技术和酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。因此，在购买酿酒设备时，要了解清楚品牌设备的技术有哪些，是否能够做到承诺的效果。

 酿酒技术和设备是配套的，比如现在大行推广的生料酿酒技术，结合式酿酒设备能够大大提高出酒率，缩减酿酒步骤，节约酿酒成本。大家在购买酿酒设备的时候，厂商也会将这种酿酒技术免费教会给大家，除了生料技术外，熟料酿酒技术以及传统的古法酿酒技术也都是可以学到的，这是正规的大厂商优势所在。

                        酿酒设备选购技巧三：看服务
商品在销售的过程中，伴随着的是设备厂家对消费者最直接的服务，服务的态度、服务的内容、服务的真诚度是服务质量最为直观的体现，一个好的酿酒设备品牌决定在服务上也是优质的、{yl}的，比如大家购买一套酿酒设备时，客服人员对于我们的提问是否细心，解答是否详细有用等，内容括提供设备的参价格，设备型号详细资料，主动安排实地察等。

                        酿酒设备选购技巧四：看售后
售后的质量可以看出一家企业的良心，买了设备可能出现以下的问题：无法在短时间内学会酿酒技术、设备出现问题、后期销售方案的调整等，一个负责任的设备厂商会对自己的每一个顾客负责任，如果你在后期的酿酒过程中出现了问题或者对技术不熟悉，都可以返回总部进行再次培训，也可以针对出现的问题咨询厂商的专家，直到能够正常酿酒为止。如果出现问题，和厂商进行协商解决的办法，是维修还是调换等，设备商家都会给你一个满意解决办法。针对后期的销售方案，有的时候需要根据市场需求进行调整，如果不知道如何调整可以咨询厂商给及解决的办法。
　　
通过以上四个方面的剖析，相比大家已经能够明白决定着酿酒设备好坏的因素了。唐三镜技术顾问小张建议大家在购买设备的时候要多咨询设备厂家，设备的具体型号，设备的功能以及设备的配套技术等，{zh0}是能够上厂商处进行实地察，眼见为实耳听为虚的道理还是挺适用的。

 

东莞常平唐三镜酿酒设备20年来专业从事酿造机械设备研发与销售，是一家集生供销为一体化的企业，有自己的设备厂、酒曲厂，全国有30多家销售培训基地、开辟了全国168个物流网点。20年来我们始终坚持以“专业技术帮客户赚取利润，以诚信服务为自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”为企业文化导向，努力创，开拓进取，和广大客户一道开创了纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户共同“双赢”。培训客户是理论加实践，每个客户来公司都有专业的老师（持证上岗）进行一对一的技术指导，确保每个客户都能学到真正的酿酒技术。唐三镜提供各种大小型酿酒设备（可提供设备检测报告），以及免费教学员学习工艺酿酒技术！唐三镜酿酒设备免费培训酿酒.酱20年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备{dy}xxxx。xx全国各地、技术免费学习、先进设备。20年关注xx的酿酒设的研发与备生产，拥有大型生产基地，技术精炼的研发中心，生产设备全部达到国内及国外先进水平。经久不衰的创业项目，3万多人实践。一次投资，多次收入的创业模式。酿酒工艺简单，易学操作，终身免费扶持指导。现蒸现卖放心酒。无需经验，无需开店，月赚2万。为了帮助更多学员走向成功之路，让更多学员了解唐三镜酿酒设备，实操旗舰总店特定推出免费学习，学会为止，各种香型白酒，家乡酒，五粮液，{tx}酒，瓶装酒技术，红酒，饮料，果冻，酱油，醋，黄酒，珍珠奶茶，酒槽养猪等技术。并且免费赠送技术资料和成功学员光盘一套，当天可免费带多种品种酒回家品尝，欢迎有志创业者前来公司参观实地察！

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传成酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加传成高产酒曲，发酵8～12天就可蒸馏制成优质白酒。

一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：2.5，传成高产酒曲用量为原料总量的0.6%～0.7%。先按比例把30℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入传成高产酒曲，下曲时温度不要超过30℃。

三、发酵酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和38℃以下，高于38℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。{zj0}发酵温度是25～35℃。

发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，前三天每天要充分搅拌二次，以保证原料发酵xx、彻底。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在8天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是粮食，发酵液清澈、透明、颜色为啤酒色，即为发酵好了。也可用手摸发酵的粮食，无米心就是发酵好了，之亦然。

四、蒸酒时先把锅炉水烧开，等蒸煮锅里面的导气管出蒸汽之后再把酒醅倒进去，采用大火出酒、中火接酒、大火收尾方法。利用酒与水的沸点差，把酒从水里面提炼出来。

用水把蒸煮锅密封好，头酒去掉一斤。当出5斤酒时把火控制成中火，用中火蒸酒，当酒稍微有点混时，在锅炉口加，把锅炉盖盖上用大火蒸酒。当{dy}个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时盖上锅炉盖，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个蒸酒过程完成。

 

 
【原创内容】
感。粮、曲、水三者选择恰当之后，就要按适当的比例配制发酵。醅，需用设备蒸馏出成品酒。设备对酿制生料优质白酒同样有很大的影响。设备的选择及使用是否正确，是生产白酒么甜酒酿酒技术是怎样的呢？?将大米和糯米（按照2：1）淘洗干净在锅里加水煮开，不能煮太软，水一开就可以。将煮开的大米糯米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。将蒸熟的米饭在容均匀之后，将已经拌入酒曲的酒醅放入容器中，然后密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要保持干净。发酵的时间控制在10天左右，水果酒5天左右。容器过上几年也就成为上等的陈酒。酒的口感是很多爱酒人士不太能够接受的，毕竟喝酒是一种享受，口感太差很容易失去市场和酒民的支持。一般酒厂对于酒也是不急于出手而进行感。粮、曲、水三者选择恰当之后，就要按适当的比例配制发酵。醅，需用设备蒸馏出成品酒。设备对酿制生料优质白酒同样有很大的影响。设备的选择及使用是否正确，是生产白酒过上几年也就成为上等的陈酒。酒的口感是很多爱酒人士不太能够接受的，毕竟喝酒是一种享受，口感太差很容易失去市场和酒民的支持。一般酒厂对于酒也是不急于出手而进行在酿造生料白酒之前，首先要注意了解下面的问题。玉米、高粱、大米等都适用于做生料白酒？大米、玉米、高粱等含的淀粉量比较高，也就是说选择酿制优质生料白酒的原料只要遵于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效，那