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唐三镜酒械在酿酒创业的时候，我们知道设备和技术是相辅相成，缺???一不可的。比如，你有好的酿酒设备却缺乏过硬的酿酒技术，酿不出什么好品质的白酒。创业的目的是为了赚，而在这个酿酒项目中，是否决定赚的关键是你做出酒的产量高不高和酒的品质好不好，是否能适应你当地的口味，只有满足了当地消费者的口味需求，酿出的酒才能卖得好、卖得火。决定白酒品质的并非酿酿酒设备，酒曲、酿酒技术以及售后服务才是重点。

如在不使用优质酒曲和提高酿酒技术的前提下，即便你用黄金或白银做出来的设备，也不会提高你的产量，酿酒设备在做酒的过程当中，它起到的作用是蒸馏再用，他只存在是否节能，操作是否方便，而它决定不了，在做酒当中的高产和品质。

要求设备工艺水平，然而酿酒技术却很差，是量不出好酒、美酒的。个比喻，比如宝马，奔驰和其他普通的车都是钢铁做的，为什么宝马、奔驰价格那么高，而与其他的车的价格相差甚远，它们之间的差异，不是钢材之间的差异，而是技术之间的差异。

那么如何来选择优势的酿酒设备以及过硬的技术呢?
唐三镜酒械张思漫认为可以从两个方面来分析：首先是看这个公司是否有先进成熟的酿酒技术，优质的酒曲，常年的售后服务;其次才是看，这个酿酒设备，设计是否是先进，节能，操作是否方便，是否用优质不锈钢制成，有没有国家专利，不要贪图便宜，购买别人的冒品。
作为酿酒创业者，当然要对创业的每一个步骤知根知底，在购买酿酒设备，必须选择先进的成熟的酿酒技术，拥有自主研发优质酒曲的能力，常年优质的售后服务。酿酒创业不是一锤子买卖，，不是买了设备就可以酿出好酒，可以开始赚了，后续的配套服务以及培训才是持续发展、做大的源动力和保证。
唐三镜酿酒设备，酿酒技术、优质酿酒酒曲是依托唐三镜集团的核心科技价值，竭诚为广大想要通过酿酒致富朋友提供{zh0}、{zy}质的设备以及技术，始终{lx1}于其它行业品牌，让你具备行业核心竞争力。选唐三镜酿酒设备准没错！

20年来我们始终坚持以“专业技术帮客户赚取利润，以诚信服务为自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”为企业文化导向，努力创，开括进取，和广大客户一道开创了纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户共同“双赢”。

　   酿酒在中国已经有五千年的历史，酿酒养猪，xx不输。这是中国传统的经营模式，相信没有其他项目比酿酒更真实，可靠。而且唐三镜酿酒设备公司将此传统项目与科学结合;使这传统项目有了的优势：1出酒率高。2成本低。3一次投入多次回报。4竞争力强。5行业{ldz}，有自己的厂房，{gjj}酿酒师。可以教大家做白酒，黄酒，酒。还可以利用酒糟水来做酱油，醋，饮料，果冻，珍珠奶茶，桂花陈酒，不仅口味纯正，更能降低成本提高利润。可以满足不同年龄不同人群的需求，给我们成功创业提供更有力的保障。

　　如果你有志创业或对酿酒感兴趣，当然不可错失良机!公司采用先查，再学习后投资的模式，你xx可以先到公司查，觉得有保障再来公司学习，你只要付出2元的车费就可以全面了解公司的技术。

　　二　　1、现场五粮酒制作(现场与几十元瓶装酒对比)

　　2、一粮多酿：酱油，醋，饮料，果冻，珍珠奶茶，黄酒，桂花陈酒。

　　3、三分钟催陈技术：工艺白酒催陈技术可以使白酒在三分钟内1酒变陈酒，2浑浊酒变澄清，3差酒变好酒，4去除水味

　　4、.百日出栏法：教你做专业的酒糟配饲料,每百公斤酒糟可养猪15-20头。

　　1、做项目就做市场大的项目

　　喝酒，酿酒千年不衰，逢年过节要喝酒，红白喜事要喝酒，请朋好友聚会要喝酒，有菜必有酒，无酒不成席。无论东南西北，夏秋冬，酒水消费无处不在，唐三镜酒械公司全面提升白酒酿造技术，除了生产白酒，香精提取，还可实现酒糟回收利用，配制饲料，做酱油黄酒等技术可以帮我们数倍的扩大市场，使我们的成功机会更大。

　　2做项目就做利润高的项目

　　公司提供的技术，出酒率比传统、至少高20%—40%，即：每100斤粮食要比传统多出50度白酒20—40斤，仅在白酒方面我们至少比传统每天要多赚80元以上。此外，公司的“薯类酒去杂技术”可利用价格低廉的木薯、红薯、土豆等原材料做酒，从而降低30%的原料成本。更高的出酒率，更低的成本，使得工艺酿酒利润更高，再加上养猪，饮料，酱油更是利上加利。

　　3、做项目就做投资小的项目

　　公司提供的工艺设备投资少，流动资金少，发酵10天就可出酒，粮食无需蒸煮，比传统方法节约50%，节约场地50%，成本投入少50%，每天生产200斤酒无需请人，自己可独立操作。投资少，风险低，创业更稳妥，败传统对手易如掌。

　　4、做项目做销售容易的项目

      开销路就是败当地竞争对手，赢得市场。工艺酿酒，出酒率高20—40%红薯可酿优质白酒成本低于传统30%，酒糟做黄酒、饮料、酱油、利润可比传统多3倍，相同的质量，我们的价格更低，相同的价格，我们质量更好。可以利用“价格战”，“质量战”，“买一送一”等方法横扫当地市场，垄断一方，迅速占领市场。

传成酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加传成高产酒曲，发酵8～12天就可蒸馏制成优质白酒。

一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：2.5，传成高产酒曲用量为原料总量的0.6%～0.7%。先按比例把30℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入传成高产酒曲，下曲时温度不要超过30℃。

三、发酵酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和38℃以下，高于38℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。{zj0}发酵温度是25～35℃。

发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，前三天每天要充分搅拌二次，以保证原料发酵xx、彻底。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在8天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是粮食，发酵液清澈、透明、颜色为啤酒色，即为发酵好了。也可用手摸发酵的粮食，无米心就是发酵好了，之亦然。

四、蒸酒时先把锅炉水烧开，等蒸煮锅里面的导气管出蒸汽之后再把酒醅倒进去，采用大火出酒、中火接酒、大火收尾方法。利用酒与水的沸点差，把酒从水里面提炼出来。

用水把蒸煮锅密封好，头酒去掉一斤。当出5斤酒时把火控制成中火，用中火蒸酒，当酒稍微有点混时，在锅炉口加，把锅炉盖盖上用大火蒸酒。当{dy}个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时盖上锅炉盖，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个蒸酒过程完成。