联系人：张思漫

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地址：广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼

唐三镜酒械工艺酿酒是一种以生粮食（无需先蒸煮）通过直接（或粉碎，如薯类、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的式液态法酿造技术。这是一种先进于传统酿酒、且必然取传统酿酒的式酿造方法。
与传统不同的是，唐三镜酒械工艺酿酒过后的酒糟，含丰富的蛋白质、氨基酸等猪生长所需的营养成份，可以做为精饲料喂养家禽畜，只需在其中添加粗饲料就行。酒糟饲料不仅能加快猪的成长缩短出栏期，还能减少猪病的发生和提高猪肉的品质。
此外，唐三镜酒械工艺酿酒技术除了粮食酿酒、酒糟养猪之外，还能利用粮食发酵液（酒糟水）制作成酱油食醋、果汁果冻、奶茶等九种辅料，因而被称作是“一粮九酿”。
因为技术简单可靠、节粮降耗，唐三镜酒械工艺酿酒技术被国家指定为“全国重点推广项目”。

农村家用做酒，酿酒剩下的酒糟水还可制作出美味的饮料、果冻、酱油、醋、奶茶、等产品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的饮料、果冻等）如果做饮料为例：1000斤饮料可分杯装成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。

投资工艺做酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个创业项目，做酒与养殖结合，投资小，回报大，xxx，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会淘汰，长久长远的事业。xx酸酒，酒是纯正，饮后口不干，头不痛，经国家技术监督部门检测，酒质是符合国家标准。

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对于想喝纯粮放心酒，想自酿自喝，或者是想自己创业开小酒坊或者是酒厂的您来说，让您选择一家口碑好的酿酒设备公司，采购一台质量好，让您放心，舒心的酿酒设备是一个艰巨的任务，面对市场上琳琅满目的酿酒设备，您是不是眼花缭乱，那么应该如何选择白酒酿酒设备呢?下面唐三镜技术顾问张思漫给您讲解白酒酿酒设备选择技巧。

如何选择白酒酿酒设备

市面上销售酿酒设备的公司琳琅满目，数不胜数，销售的都是酿酒设备，不同的是公司的实力，设备的材质，核心的技术以及售前售中售后的服务。公司的实力是你酒坊的后盾，这块盾硬不硬，直接影响了你酒坊的各方面运营。设备材质的好坏和核心技术直接影响了你酒的质量和口感还有产量，这些又会直接影响你酒的销量利润以及口碑，口碑不好，酒坊难以运营。而酿酒设备公司对您售前售中售后的服务，会是您在遇到任何难题的时候的帮手，让您放心省心很多，少走很多弯路。

（1）品牌

唐三镜酿酒设备公司是国内{wy}一家挂牌上市的酿酒设备公司，专业化，品牌化，规范化。

（2）设备

唐三镜酿酒设备公司有自己的设备厂，酒厂以及酒曲厂，专业销售酿酒设备21年，服务于全国各地前来学习的有志创业者以及想要自酿自喝纯粮食酒的朋友。设备从家庭自酿自喝型到大型的酒厂设备都有，全部设备都是一体式的，采用德国进口8k304不锈钢造。酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响{zh1}出的菜品。不同的酒，酿酒设备是不一样的。先从材质开始，传统木甑的设备密封性差，冷却性差，酿酒的酒出酒率低，工艺复杂，需要耗费大量的与体力。锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。铝质酿酒设备是国家禁止用来酿酒的材质，含对人体致癌的物质。而不锈钢是酿酒设备材质的{zj0}选择，不锈钢里面又有很多等级，{zh0}的不锈钢材质是8k304不锈钢，耐用性强，如果不是认为破坏，正常使用8到10年是没有问题的，轻便而且不容易出现挤压现象，所以{zh0}选择8k304不锈钢质酿酒设备。

（3）技术

技术和酒曲是酒的灵魂，多年来唐三镜酿酒设备公司一直致力于在传统工艺的基础上改良，

创，各种香型的酒，果酒，酒，瓶装酒都熟记与每位老师心里，相关的技术资料和配方都由技术老师整理归档。公司一直秉承“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”的理念，为每一位前来学习的创业者提供免费学习的服务，30多种技术全部免费教授。可先到公司免费学习察，公司有设备的展示厅，教授及操作间，了解学习觉得可行，再跟公司合作购买设备。

（4）酒曲

公司有自己的酒曲厂，酒曲是公司酒厂自己研发的，由几十种中草制成，配套设备和技术一起使用，达到{zj0}的出酒率及口感。酒曲长期供应。

（5）服务

售前：公司的客服会耐心询问每一位创业者的需求，为每一位创业者解答，主动安排察学习，觉得可行再跟公司合作购买设备。

售中：耐心指导每位正在学习中的学员，上课统一上课，下课一对一教学，理论加实操，学会为止。毕业前会大核，核内容括发酵，蒸酒中的各个小细节及设备的安装及核心技术配方的操作过程，通过后会颁发相应的书。

售后：设备操作过程中出现任何问题，都可以直接联系相关的专业技术老师，老师会耐心的指导解决，同时，老师也会不定时的电话询问进展。

固、液结合的串香蒸溜法，唐三镜酒械技术就是一种型的白酒工艺，唐三镜酒械设备20年专注于酿酒设备的研发和生产，致力于造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备{dy}xxxx。xx全国各地、酿酒技术免费学习，先进设备，完整的一对一售后。省时省力高效节能！

结合串香蒸溜法也称为串蒸工艺，在固、液结合的串香蒸溜法中，由于有固态香醋作为填充层，因此在蒸溜过程中在一段相当长的时间内酒精含量在72%左右，酒气温度为88力左右，在此期间蒸入酒中的酸、醋含量也较平稳， 固、液结合确保了白酒的产量和质量。采用固态长期发酵，然后以小曲酒放置于底锅内加热，酒蒸气经固态发酵酒醅串蒸得到白酒，这是董酒生产的传统工艺。20世纪60年将其引进到酒精串蒸固态发酵香醋生产型白酒， 开创了固、液结合的生产工艺，解决了固态发酵法白酒的产量低劳动强度大、成本高，及液态发酵法生产的白酒缺乏白酒应有的风味质量的关键问题，发展至今已成为生产白酒的主要方法之一。

蒸酒设备，现的酿酒技术，括蒸酒的流程，也是发生了很大的变化的，比如现在蒸酒采用的是，不锈钢的酿酒设备的，而且这个这边的生产工艺也是非常好的，所以选择什么样的酿酒设备，也是决定了整个工艺流程的，尤其是像现在的酿酒技术的发生，从而提升了酿酒的技术的提升，括酿酒的口感和酿酒的产量。

蒸酒设备的，以前采取的是木桶的酿酒设备，这样的酿造的过程，酒的产量是没有办法很好的把握的，因为整个酿造的时候，酒容易被挥发跑到，酒是酒精的含量，如果酒精的含量不高，那么想酿出高度酒是比较难的。

现的蒸馏技术也是发生了很大的变化的，比如像一次性酿造的酒是使用了，一个大型的酿造设备的，而且不同的酿造设备，对于酿造的原料也是非常不同的，无论是从传统的酿酒工艺比较，还是现的酿造过程，都是发生了非常大的变化，像浙江沿海这边的，酿酒的时候，采取的设备，和酿酒的过程，蒸酒的这边直接关系到，酿酒的产量和口感。