研究人员说，苏打饮料和加工食品中的磷（phosphorous）可能会加速老化。据对老鼠的一项新研究发现，身体健康和长寿的秘诀是“避免磷中毒”。
据Emax健康网站报导，苏打饮料和加工食品中高浓度的磷与肾脏疾病有关，还可能会导致心脏疾病及肌肉萎缩性皮肤病变，且能增加皮肤癌和肺癌的风险。 哈佛医学院牙医学院感染与免疫系拉扎克博士解释说：“人类需要健康的饮食，保持饮食中磷酸盐平衡、避免磷中毒对健康生活和长寿有重要意义。” 科学家发现磷水平较低组的小鼠寿命长于磷中毒组和喂饲高磷组的小鼠，证实了磷水平较高导致寿命缩短，并出现了早衰的迹象。 FASEB杂志的主编韦斯曼博士说：“全世界数以百万计的人们苏打饮料以获得xxx，但是磷却随着苏打饮料进入人体。这项研究表明磷的平衡影响着我们的衰老进程，所以要小心苏打饮料了。” 研究人员说，这项研究的结果（摄入高磷水平的小鼠寿命较短）可能也适用于人，即喝太多的苏打饮料和吃太多的加工食品会破坏体内磷的平衡，而高磷水平会加速人体的衰老进程。 |
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