红皮小米历来有“赛参汤”之美称，期颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟(普通小米需20-30分，红皮小米只需8-10分既可达到{zj0}，入口细腻绵滑，xx让人回味无穷。长期食用能达到滋养肾气，和胃安眠，滋阴养血的功效，为孕产妇，小孩，老人和体虚者滋养进补及日常营养的佳品。作为特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低，一直被人们视为馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。
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