云南伟杰脱毒舒.货到付钱（155~`1196~`9383）———— 月，河北省在石庄举旅精推介活动，展示和推介了首届河北“不得不”旅精共个项目，其中括“不得不的河北xx特美食”，驴火烧、平泉羊汤、唐山棋子烧饼、张口莜面、冀南豆沫已与读者见面，下面陆续介绍其余五种。 石庄金凤扒 石庄金凤扒原料选用生长天左右的健康蛋，利用陈年老汤，佐以十八种名贵香辛料，经十二道工序精制而成，外皮金黄、质鲜香、烂脱骨，香味俱全，具有得匀、煮得久、焖得烂、易脱骨、形美、香味厚的特点。 金凤扒最早始于年，当时一对叫马洪昌的回民夫在石庄大桥开了一马铺，他们采用独特的制作工艺，用蜂蜜对进行上制，并用中秘方老汤煮制，做出来的扒风味独特。据金凤扒传人介绍，制作金凤扒的十八味辅料均具有双重，既是香辛料又是中草，在《本草纲目》中都有其名，因此扒具有一定的理功效和保健作用。虽几经变化，但直到现在还是沿用年老汤，每天将浮油和陈渣去除，加续新料。配方保密，过去一直是单传，xx出来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。 （责任编辑： HN）
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