重庆市煮打哥餐饮管理有限公司 17726637751  专于重庆面、抄手、酸辣粉等吃的技术研、培训及加盟。在原有技术的基础不断提味、研品种，来帮助学员实现财富梦想。

在培训学员，实“费品尝、费用干、独立亲手操作、原材料配方无保留、师傅核”的原则，以保学员店成功率，为学员成功店保驾护！ 煮打哥重庆面的市场前景：重庆面“”景无限，资，风险低，回报，市场前景好。

兰州重庆面培训及价格

重庆市煮打哥餐饮管理有限公司

联系人：唐经理

手机：17726637751

网址：  

地址：重庆市观音桥邦兴北都1719

在打佐料方面，有佐料应该是相辅相成的，多一分嫌多，一分嫌。但于这个量很多人是不好把控的，特别是于手学员来说。为了很好的解决这个问题，煮打哥重庆面将有调料都量化，形成一个统一的规范。如此，学员在学习，乃以后的店中都能调料的量有一个精准的把控。除了量以后，打佐料的顺序也尤其重要。比如葱应该什么时候放，才既能出味，也能起到点缀的作用等。

各各业都有己的‘规矩’，煮打哥重庆面打佐料也是如此。在重庆面这一里有一个不成的规矩，打料的过程中干料有干料的打法，湿料有湿料的打法。打干料的工和打湿料的工是不能混合的，否则于佐料的保存和口感都产生一定的影响。

而顺序也是各个佐料产生化学应，{zh1}形成独特口味的重要因素。芽菜、榨菜、姜蒜水、花椒、杂酱等等这些的顺序不能乱，哪个在前面，哪个在后面都是有讲究的。

顺序错了，其实味都有细的差别，如果顺序错的离谱，那么味就差别极大。煮打哥重庆面佐料的用量和顺序都通过流程图和表格进了规范，严格照标准来，使用煮打哥特红油和调料，即使从来没有学过面条的人，也能打出煮打哥技术师傅一样的味来。

标准化，这就是我们经常提到的词语。有了标准化的教学和操作，xx煮打哥重庆面的美味才能真正在全国各地枝散叶！

【原创章】
通，没有二两三两之说，只有大碗碗之分。那么这个大碗碗应该如何定量呢？面条和米线又不一样，米线质地比较硬，如果没有挽好很容易松散，而面条比较软，怎样挽都好。这其意在于告诉我们：己关起实验一次，不如直接面消费者一次。因此，在煮打哥学习有一个特别重要的环节，便是在结业以后学员都被安排到煮打哥直营店实习。这样做些细节只有在店里实习才能掌握。学霸鸭血一般都是早到了店里再做，因为时间久了味变得奇怪。第四，既然选择了加盟，而不是随便个路边摊、夫妻店，当然是要做标准化。品牌解读：煮：煮面，打：打佐料，哥：巴蜀大地男的称。煮面和打佐料是重庆面里为关键的两个环节，关系着重庆面成品的{zh1}质量。煮打哥重庆面巧妙地将煮面通，没有二两三两之说，只有大碗碗之分。那么这个大碗碗应该如何定量呢？面条和米线又不一样，米线质地比较硬，如果没有挽好很容易松散，而面条比较软，怎样挽都好。这