重庆市煮哥餐饮管理有限公司 17726637751  专于重庆面、抄手、酸辣粉等吃的技术研、培训及加盟。在原有技术的基础不断提味、研品种，来帮助学员实现财富梦想。

在培训学员，实“费品尝、费用干、独立亲手操作、原材料配方无保留、师傅核”的原则，以保学员店成功率，为学员成功店保驾护！ 煮哥重庆面的市场前景：重庆面“”景无限，资，风险低，回报，市场前景好。

中山重庆面加盟

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重庆名吃较多，除了大耳熟能详的重庆面和麻辣烫，酸辣粉和红油抄手算得其中之一。在煮哥重庆面除了教学面的相关技术以外，也传授学员抄手以及酸辣粉的做法。这样做的目的是为了保学员在今后的营业中不出现一化产品的局面，这也可以强化煮哥的产品竞争力。

在很多重庆人眼中抄手似乎不是一件难事，毕竟平时谁还不吃个抄手什么的。但很多外地学员在煮哥学习的时候多都有点手足无措的感觉，做好了皮和馅儿，却不知应该如何去。

抄手是有讲究的，既要讲究速度，也要讲求美观。如何才能在最的时间里更多的量，如何才能让你的抄手看去白白胖胖很有食欲？

因为习惯于常抄手，以很多学员在放馅儿的时候量都放得比较多，这样做的坏处有两个：一个是不利于成本压缩，二是馅儿多了以后煮的时候容易破皮，{zh1}人拿到的全是露馅儿的抄手，影响顾验。也就是吃力不讨好。

而抄手的红油作和佐料也非常有讲究，并不于重庆面。重庆最有名的抄手品牌“龙抄手”更是一绝，工艺复杂，味鲜美，把一个的抄手也做成了大产业。

【原创章】
品牌解读：煮：煮面，：佐料，哥：巴蜀大地男的称。煮面和佐料是重庆面里为关键的两个环节，关系着重庆面成品的{zh1}质量。煮哥重庆面巧妙地将煮面通，没有二两三两之说，只有大碗碗之分。那么这个大碗碗应该如何定量呢？面条和米线又不一样，米线质地比较硬，如果没有挽好很容易松散，而面条比较软，怎样挽都好。这其意在于告诉我们：己关起实验一次，不如直接面消费者一次。因此，在煮哥学习有一个特别重要的环节，便是在结业以后学员都被安排到煮哥直营店实习。这样做的原因有两个：{dy}，大尽管在学习的时候我感觉很好，但面顾的时候表现又可能不一样。就好像学生试，明明平时复习很好，可一到试就菜鸟了。因此实习可以让学员