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说说美国人的餐桌表现
3年前刚来纽约时，我对美国餐馆门前的长龙感到不可思议，因为在我印象中美国人就是喜欢吃汉堡包，他们对美食没什么研究，结果待的时间久了，才发现美国人下馆子的劲头丝毫不比中国人逊色。在他们的餐桌上我看到了很多值得我们学习的地方。
胡乱点菜基本等于素质低下
在美国，举办朋友聚会时，要是你不讲实惠，胡乱点满一大桌子菜，客人非但不会觉得你豪爽，反而会认为你素质低下！在大多数情况下，美国人决不会因为“好客”而给你盘子里玩命夹菜，一来他不知道你喜欢吃什么，二来他也怕你吃不下会尴尬。由于美国人点菜时讲究“宏观控制”决不多要，因此，用餐后餐桌上很少出现杯盘狼藉的现象。
舍不得扔掉5元钱剩菜
有一次我和纽约一家投资顾问公司的总裁一起到中餐馆吃饭，吃完后他发现凉菜剩下不少，于是就挥手叫来侍者，用显然已经练了无数遍的普通话说：“打包”。说实话，当时我震惊的不得了，这可是个货真价实的千万富翁啊，他刚刚买了一辆50万美元的车，可却连一盘5美元的凉菜也要打包。人家该享受的享受，不该浪费的却绝不会浪费。
打包非常讲究
美国餐馆的“打包”很有特色。在一些比较讲究的餐馆，打包袋上还贴有一个标签，提示你如果回家后不是马上食用，应该把食品放在冰箱的冷藏室里，到了再次准备食用时，应该把食物从塑料盒里倒在其他容器中用微波炉加热。不仅如此，几乎所有打包袋里都装有塑料刀叉和餐巾纸，如果有煎炸类食品，一般还会附上椒盐或番茄酱之类的调料。我还曾看到美国人要求把没喝完的“酸辣汤”也打包带回家，餐馆似乎也见怪不怪。原文见《家庭保健报》2010年5月4日第15版“家庭生活”