用布套定型的问题肠衣被穿在竹竿上晾晒。     

     现场查获

     立即封存

     ５月３１日，江门市工商局江海分局对礼乐镇四家涉嫌生产销售有质量问题肠衣的经营户进行了执法检查，行动中共查获半成品盐肠１７桶、加工用的盐酸、双氧水等原材料及腊肠成品一批。

     用双氧水盐酸加工肠衣

     ５月２９日，江海分局执法人员在开展食品市场安全检查专项行动中，对礼乐镇四家食品经营户进行了明查暗访，初步了解到这四家经营户涉嫌生产销售有质量问题的肠衣。

     ５月３１日早上，江海分局会同礼乐镇政府，分４个行动小组，直奔这四家经营户。在面积约１００平方米的家 肠衣加工场里，执法人员看到工人正准备将已清洁干净的猪肠拿到屋外晾晒，而工场内的三个水池中两个正在浸泡猪肠，一个浸泡用于为肠衣定型的布套。据了解，该工场从上海、江苏等地购回半成品后就用双氧水浸泡，然后经过去沙、去腐烂、漂白、清水浸泡等程序，直至干净后用竹竿穿起猪肠，放在晒场晾晒变成成品，每天可加工肠衣成品约６公斤。执法人员现场封存涉嫌生产销售有质量问题的半成品盐肠１７桶、双氧水２桶、盐酸４桶。

     随后，执法人员来到新 肠衣厂，现场的１５名工人正在使用盐酸、烧碱生产加工肠衣。据了解，该厂从上海、青岛等地购进湿肠，浸水８小时后放进盐酸（按０．６％比例），再浸水，然后放进烧碱（按０．５％比例）清洗，晒干后成为成品。该厂自今年４月开始生产加工肠衣，没法提供进货单据和产品检验合格凭证等相关材料，江海分局现场封存干肠衣２３包、烧碱９桶、盐酸１桶，湿肠衣１０００公斤、湿盐肠４桶等。

     生产销售成xxx

     中午１时，执法人员在新 购销部发现了用于销售的肠衣、水草及几箱亚硝酸钠和食用色素。据当事人反映，该购销部仅为新 肠衣厂寄存肠衣提供场地。执法人员当场封存记录本、资料记录单、二联收据及肠衣５１０公斤，亚硝酸钠１１５００克等。随后，执法人员在南 商场了解到，该商场的负责人与家 肠衣加工场的老板是夫妇关系，商场销售的肠衣也是从家×肠衣加工场和湖南等地购进的，执法人员当场把肠衣３１８．５公斤、百鹤甜蜜素（食用添加剂）２５公斤、三聚磷酸钠２５公斤、氧化剂５０公斤等作封存处理。

     鉴于新 购销部等上述４家经营户从事涉嫌使用双氧水、盐酸等非食品原料加工及销售肠衣的经营活动，涉嫌违反《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，江海分局已于６月２日下午将案件移交卫生部门作进一步处理。（朱雪红 区马）

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