按照伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以回民不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 
  猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。中国56个民族里，回族、撒拉族、维吾尔族、东乡族，哈萨克族等，就连云南的傣族里都有部分是“回傣”，最少有10个民族是信仰伊斯兰教的，也就是说有10个民族都不吃猪肉、蛇肉、驴、狗。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实xx是误解。回族不吃的肉好多的！！！！！！！！并且，如果是可以吃的肉，必须要回民xxxx掉才可以食用，这洋的食品才能叫清真食品。所以回民能吃的只有清真的肉类。


回族饮食禁忌：

禁食血液：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物，并在《古兰经》中明载禁食。故回民屠宰行可做血肠出售，但不自食。

禁食猪肉：回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯兰教时，把禁食猪肉作为教规，视猪肉为污秽不洁之物。《古兰经》中，有禁食猪肉的经文，称为哈拉目(阿拉伯语，意为禁忌)。伊斯兰教传人中国后，这一禁食习俗同时传人。

禁食自死物：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视自死物为不洁之物，故禁食。

禁食非反刍畜：回族饮食禁忌之一。回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉，也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。

禁食猛禽猛兽：回族饮食禁忌之一。伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物，而且认为其性凶残、暴戾、性恶，人如食后会移性，故严格禁止。


   美国人欧洲人都提倡不吃猪肉，对体质不好！中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。
还有，中国的职业球员，外国教练对他们{dy}条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。
你们说德国是{dy}大猪肉消费国？德国人怎么比也不会比汉族人多的，这个肯定不合理。
还有犹太人也不吃猪肉，犹太教也认为猪肉是不干净的东西。 

   回族食品里，伊利的冰淇淋、王守义的十三香、北京的涮羊肉、西安孙家的羊肉泡镆、兰州拉面、有种滋补品叫头脑，都是回民的食品。你吃的时候注意到清真标志了吗？那些都是穆斯林回民独创的食品，还有天津三绝里回民食品占了三分之一（耳朵眼炸糕，，小李烧鸡）。中国的还有好多回族名人，国家总理回良玉，主持人里有撒贝宁、马斌、马东、和晶、沙同。演员有蔡明、洪建涛、沙宝亮、蔡国庆；相声演员有马三立、刘伟、马季。国民党的抗日将领白崇喜也是回民。历史上的郑和下西洋的三宝太监也是回民（呵呵，这个有点不好意思）。

我举例的意思是说，回族虽然是少数民族，但是也是中国人，也为中国的发展作出了自己的贡献，请大家不要侮辱回族。