水果气调冷库是现在较巨大尚储藏生果的一种领进新科技办法，水果气调冷库储藏苹果、李、葡萄、xx桃、大蒜、马铃薯、栗子等生果时能够使其长时间储藏。储藏周期可长达在60天以上，其间苹果、葡萄、xx桃这三种发生的经济价值{zg}。
水果气调冷库的特色：1.具有很好的坚持生果的形、色、香味;2.放入储藏后的生果硬度高于一般冷藏;3.相比较一般冷藏，生果气调库储藏后的生果具有更长的货架期，更能够延伸出库后出售时刻。4.气调保存生果腐朽率低、xx损耗率低;5.适于长时间运输的外销，合适大规模储藏生果;6.反季节供给，错开生果上市顶峰，增加出售价格。
那究竟什么是水果气调冷库呢?水果气调冷库是选用人工调xx体的储藏方式，针对不同生果需求不同的温度、氧气、CO2、乙烯、生果开释抛弃等含量操控。来削减生果的呼吸作用，按捺食物成分的氧化和变质，然后大大延伸生果的储藏周期。
水果气调冷库原理：正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其他的为一下微量气体，生果在采摘前后都是活的有机体，生果会进行以呼吸作用为主导的推陈出新。生果推陈出新会加快生果的老化，气调冷库就是操控生果气调库中的各种气调欢迎，为生果供给一个{zj0}的 储藏环境，使生果处于一种休眠状况。
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