三、生　物

　　福建海域辽阔，地理位置优越，海水温度、盐度适中，营养盐丰富，水质肥沃，海洋生物种类繁多，种群数量大，分布范围广，资源十分丰富。据粗略计算，福建近岸水域(20米等深线以内)全年有机碳生产量达114万吨，海区平均生产量为103克·碳/平方米·年，高出渤海海域。从饵料生物角度看，浮游生物数量相当可观。浮游植物四季度平均细胞总个数为1340×10个/立方米，仅次于粤东和浙江，居全国第三位；浮游动物四季度月平均总生产量为175毫克/立方米，居全国xx；底栖饵料生物平均总生产量41.9克/立方米，平均总密度达147个/平方米，高于浙江和南海。福建海域的发展潜力巨大，据省水产部门1958年调查，本省海域已知的硅藻有51属、120种和12个变种。其中毛藻属种类最多，有26种、3个变种；圆筛藻属次之，有18种、1个变种；根管藻属居第三位，有10种和6个变种。浮游硅藻的数量，全省海域平均为26.67×10个/立方米，其中以惠安县海域为{zg}，达63.65×10个/立方米，东山次之，为50.01×10个/立方米，种类则以罗源为最多，达78种。沿海的浮游动物有21大类170多种。据1965年调查，闽东渔场浮游动物以桡足类占优势，浮游动物数量达381.9毫克/立方米；闽南渔场以桡足类磷虾、糠虾和毛颚类占优势，浮游动物数量为284毫克/立方米。底栖生物约450种，如闽东渔场底栖生物数量达35.96克/立方米，厦门达433克/立方米。丰富的饵料，吸引众多鱼群，形成闽东、闽中、闽南和台湾浅滩四大渔场(见图6-3)，已知鱼类共750种，占全国海洋鱼类种数的一半。按适温性来看，绝大部分是暖水性种，暖温性种次之。按生态类型可分为：底栖和近底层鱼类，有545种，占总种数的72.5%；中、上层鱼类有153种，占20.9%；岩礁鱼类50种，占0.6%。在分布上，种数由低纬度到高纬度，自南到北逐渐减少，各渔场鱼类分布均各具特点。闽东渔场拥有358种鱼类，占总数的47.67%，以大黄鱼、带鱼、鳓鱼、马鲛、海鳗、日本鳗、乌贼、毛虾、梭子蟹等为主要捕捞鱼种。闽中渔场有487种鱼类，占总数的64.76%。以大黄鱼、带鱼、鳓鱼、马鲛、鲳、矮尾大眼鲷、乌贼、毛虾、蓝圆鲹、鲐、日本鳗、绒纹线鳞鲀、对虾、梭子蟹等为主要捕捞鱼种。闽南渔场主要捕捞鱼种为带鱼、大黄鱼、二长棘鲷、乌鲳、蓝圆鲹、金色小沙丁鱼、脂眼鲱、鲐、竹荚鱼、绒纹线鳞鲀、枪乌贼、对虾、毛虾等。沿海许多港湾生态环境优越，是各种鱼、虾类索饵、生殖、越冬洄游的场所(见图6-4～6)。如东吾洋盛产长毛对虾；官井洋是大黄鱼产卵场；围头湾、厦门近海至东山和台湾浅滩海域是中上层鱼类的索饵场；围头湾到金门岛周围水域是真鲷产卵场；厦门港、湄洲湾、闽江口、官井洋、沙埕港等是马鲛鱼产卵场；平潭和东山岛附近海域是单刺鲀的中心渔场；福建沿海又是带鱼、鲨鱼、鳓鱼、无针乌贼等洄游必经之地。
　　福建省沿海滩涂浅海的生物资源十分丰富，贝、藻、鱼、虾、蟹类不下500多种。常见的贝类有缢蛏、大叶蛏、褶牡蛎、近江牡蛎、杂色蛤仔、文蛤、西施舌、青蛤、泥蚶、毛蚶等50多种。甲壳类主要是几种蟹类，如锯缘蟹、日本蟹、方蟹、寄居蟹等。龙虾类有六七种，以锦绣龙虾、中国龙虾等较为常见。中国鲎是活化石，主产于厦门沿海。环节动物有多种沙蚕，是养殖鱼、虾的上佳饲料。土钉又称“泥蒜”，是厦门加工“土笋冻”的原料，在滩涂中数量多，分布广，潮间带还有腔肠动物如海笔、海仙人掌、中华海鳃和多种海葵。全省沿海海藻种类很多。绿藻类中有多种苔、石、海松；褐藻类中有多种马尾藻、海带、鹅掌菜、鹧鸪菜；红藻类中有紫菜、石花菜、江篱、麒麟菜等。滩涂中鱼类主要有鲻鱼、中华须鳗、蛇鳗、齿鳗等。福建沿海处于中国红树林分布的北缘，种类组成比较少，已知红树林成分(包括真红树林和半红树林)共有6科7属7种。林下伴生的藤本植物和草木植物比较简单。红树林在分布上受温度明显制约，种类自南向北逐渐减少。在诏安霞河(23°40′N)至福鼎鲎屿(27°14′)的沿海河口、海湾地带都有间断性的分布，其中云霄漳江口竹塔一带发育{zh0}。红树林由于生长在海湾、河口泥滩或沙泥滩中，适应潮水进退和淤泥缺氧的环境，具有特殊的生理特性和形态结构，如细胞渗透压高，具有发达的支柱根、呼吸根，树皮富含单宁，具有“胎生”现象等，因而，它与陆生森林植被类型有着明显的区别。沿海红树林人为破坏很严重，面积正逐年减少。据查，在1965年，福建沿海约有红树林面积719公顷，到1979年仅存300多公顷。