【原料】
新鲜草莓1200g，蜂蜜300g，冰糖150g，柠檬2个
【做法】
1、草莓洗净后去蒂，切小块。（我买的个头最小的草莓，省了切小块的事儿了）
2、柠檬洗净，榨汁备用。
3、草莓放入锅中，加柠檬汁煮开。
4、转小火加蜂蜜熬煮，并用勺子不断搅拌。
5、等蜂蜜溶化后加入冰糖，继续熬煮。
6、用勺子撇去浮沫，直至酱汁变浓稠状即可。（我大约小火熬了1个半小时）
7、趁热装罐，密封瓶口，放冰箱冷藏保存。自己做的果酱，由于没有防腐剂，所以保存时间不宜太久，{zh0}一个月左右吃完。
二斤多草莓，做了这些果酱，真是浓缩的才是精华啊！~~
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