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【原料药】产品说明：
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中文名称: |
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中文同义词: |
苯甲酸钠;安息香酸钠;苯甲酸钠盐;苯酸钠;苯钾酸钠;苯甲酸鈉;安息香酸鈉;苯甲酸钠(安息香酸钠盐) |
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英文名称: |
Sodium benzoate |
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英文同义词: |
BENZOTRON(R);BENZOIC ACID SODIUM SALT;FEMA 3025;SODIUM BENZOATE;PUROX S;NATRII BENZOAS;antimol;benzoansodny |
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CAS号: |
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分子式: |
C7H5NaO2 |
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分子量: |
144.1 |
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EINECS号: |
208-534-8 |
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熔 点 |
300℃ |
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沸 点 |
249.3°C at 760 mmHg |
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包 装 |
25KG/袋 |
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性 状: |
白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。 |
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用 途: |
化学分析用试剂;用于yi药工业和植物遗传研究 。 |
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简 介： |
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苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、lf和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无sa菌、抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液sa菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。 |
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