柚子香飘满街，又一个柚子成熟的季节，那天去邮局看有xx沙田柚卖就买了几个，非常的美味，给朋友拎了两个去，她也说这个特别好吃。还说起她就爱去KFC喝柚子茶，我说不如我做来吃吧，哈哈，自己给自己揽活。

    以前做过一次柚子蜂蜜茶，因没买到胡柚，就用了沙田柚。这次想再找找看，结果在家乐福见到了胡柚，也不管自己能不能拎得动，拎了8个就跑，给俺累得，（在此不得不申明一点哈，俺是付了款才跑的哈）。不过呀，因为买到了胡柚，心里也别提多开心了。哈哈，还有，收银员也问我这是啥柚？买来做啥？俺很得意并骄傲的告诉她：我要自己做蜂蜜柚子茶！

    外裹黄金内溢香，酸甜爽口性微凉，
    春华秋实数百载，水果{zw}独姓常。
    这首诗说的是常山的原产地域保护产品——常山胡柚。常山胡柚属杂柑类水果，色泽金黄，果型适中，性凉xx，营养丰富，具有较高的药用价值，是常山盛名远扬的经济特产。

    用柚子加冰糖煮过后再加蜂蜜制成的柚子蜜不仅美味而且营养丰富，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

    因是新年{dy}贴，把柚子蜜放上来，以表达我对朋友们美好的祝福，祝大家生活甜甜蜜蜜，工作顺顺利利，家庭和和睦睦，身体健健康康……

材料：胡柚8个（多重不晓得 ），黄冰糖（估摸着放的），蜂蜜（还是估摸着放的）

做法：1、胡柚8个，是按袋买的，一袋两个，回来忘了秤重

      2、胡柚用温水泡十分钟后洗净，剥去皮，这皮很好剥的，闻着也蛮香的，喜欢这味道。

       3、接下来的工程有点大哈，就是把柚子皮上的白色瓤全部去掉，不然会苦的。这一大碗削下来，那刀功，那是相当滴高。

      4、剥柚子肉就由大宝同学主动代劳啦，在此飘扬下下大宝同学主动认真耐心的工作哈。

5、接下来的熬制工程就更大了，本想承包给大宝，又不放心他的施工质量。小宝倒是贴上来要接这工程，被我赶去学习，他是借着由头来玩的啦。哎，啥时能培养出个革命接班人呀。扯远了，差点忘了锅里，把切成丝的胡柚皮和柚子肉放入不锈钢锅里，加小半碗清水，水别太多哈，柚子会再煮出许多水来的。然后就是把适量黄冰糖砸碎后放在上面，冰糖的量可以自己掌握，因{zh1}要放蜂蜜，适量即可，开中小火煮。

6、看看，煮出好些水来了吧，看着这大锅水俺就后悔放多了水，本来小半碗足矣，又不知为啥加了点。为啥呢，对了，是为了能多站站，好xx，练出好身材！哼哼！煮的过程要常用勺子搅动，不然就会糊底了哦。

7、煮了一个多小时，也站了一个多小时，总算是要功成啦，后面更转小火并要不停的翻动，别这时给糊着砸锅里啦。煮到汁稠，皮肉软烂成酱状即可。

8、温热时，放入事先用开水煮过后晾干的瓶里，七分满即可，加入蜂蜜能xx浸泡住柚子酱，并高出一点点为好，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏保存。

可以用它来抹面包，非常美味，当然，我们更喜欢用它来冲柚子蜜茶喝

关于常山胡柚的起源，民间流传有好几种美丽动人的传说。

孝子奇遇说
传说很久以前，在青石镇澄潭、低铺一带，住着一户贫穷人家。这户人家老来得子，小孩出生时不哭反笑，长得宽额大耳，当地人觉得非常奇异，都说将来必定是大富大贵之人，夫妻俩也满心欢喜，给儿子取名“富有”。小孩10岁时，父亲不幸去世，留下母子两人相依为命。又过了3年，母亲因为劳累过度，得了一场大病，从此长年卧病在床，身体极度虚弱，而且喉咙经常发痒，咳嗽不止。孝顺的富有看在眼里，急在心里，但平日里连饭都吃不饱，哪有钱去买药治病？苦思冥想之后，他决定砍柴换钱去买药。可是整整一个月下来，仍然没有筹够买药的钱。又一个金秋之日，富有一大早就去老远的深山砍柴，临近中午时分，气候干燥，加上内心焦虑担忧，他又渴又累，正想寻找山泉解渴时，忽然感觉前方似有金光闪烁，令人眼花缭乱。定睛一看，原来不远处有一棵野果树，长满了金灿灿的果子，有拳头一般大，富有当即摘下一个吃了起来，顿觉清凉爽口，生津润喉，乏意全消。他心里一动，马上把野果全部摘回家，每天剥一两个给母亲吃，没想到六天下来，母亲咳嗽竟然痊愈了，身体也渐渐康复。富有喜出望外，干脆重入深山，想把那棵野果树移植到自家门口，可惜再也没有找着。于是他将野果里的籽种下，精心培育。几年后，果树苗开始开花结果，富有也娶妻生子，生活日益好转，而那野果树也不知什么时候被人们称作“富有树”。

胡家地名说
胡柚祖宗树，即目前树龄{zd0}的一棵胡柚树，位于青石镇澄潭村胡家自然村。因此，人们一直传言胡家自然村就是常山胡柚的发源地。据专家考证，常山胡柚可能是柚与甜橙、柑桔等xx杂交而成，其水果属于“柚”类，故人们依据方言称呼的谐音，结合发源地和水果属性，将其命名为“胡柚”。目前，这株“胡柚祖宗树”仍然存活，距今已有百岁高龄，每年金秋时节，柚农们总会怀惴着感恩之心、喜庆之情和祈祷之愿，不约而同地前往祖宗树进行祭拜活动。
不管究竟如何，胡柚已经演化成人们心目中的“喜顺果”，象征着喜气和孝心。以孝为先，以勤为荣的常山人逐步形成了各种与胡柚相关的风俗习惯：每逢过年过节时，总爱把胡柚当作贡品摆放在高高的贡桌上，祈祷家人身体健康、平安多福；每逢喜事来临时，总爱把贴着喜字胡柚放置在礼盒、饭甑中，企盼万事顺心，吉祥富裕；每次外出走亲访友时，总爱捎上几箱胡柚表达心中的祝福和祈求。