已经快60岁的赵雅芝，至今依旧保持着不老容颜。一直以来，大家都在猜测赵雅芝可能有什么绝招，近日，赵雅芝透露，其实她的所谓的秘诀，就是两方面。其一心情要好，无论什么事情都要想开点，心情愉悦才能睡好觉，而睡觉质量高则是不老的关键，其二就是注意饮食。在这方面，赵雅芝很有自己的心得。

据了解，赵雅芝前几年在意大利游玩时，曾经听说当地的女人有用自酿葡萄酒美容的习惯，因此，便师从意大利国宝级美神索菲亚罗兰以及莫妮卡贝鲁奇，学习自酿葡萄美酒的方法。

在意大利学到的方法还真管用，多年的坚持，赵雅芝越发显得光彩照人，尽管年纪持续上涨，但皮肤质量却依旧靓丽清醇，令人拍案叫绝。赵雅芝的自酿葡萄美酒美容法其实并不难，省钱而且卫生，制作方法简单易学，酿造完毕后，可口而悦心，爱美女士一定得好好学学！

一、原料：选择无病果、烂果并充分成熟的鲜食或酿酒葡萄，颜色为深色品种。

二、辅料：白砂糖、鸡蛋、医药用酒精、安琪葡萄酒酵母。

三、用具：不锈钢盆或塑料盆、瓦缸、纱布、木棒、胶皮管。

四、工艺流程

充分成熟的红葡萄：除梗、破碎→初发酵→后发酵（添缸、倒缸）→澄清→贮存

五、操作过程

除梗、破碎：用手将葡萄挤破，去除果梗，容器为塑料盆或不锈钢，不能用铁制容器。

调整葡萄汁：糖度高、成熟的红葡萄在不加糖时，酒精度一般为8～12度左右。如想酿制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具体操作为：先将白砂糖溶解在少量的果汁中，再倒入全部果汁。若制高度酒，加糖量要多，但由于酵母不耐高浓度糖液，所以，应分两次加糖。

初发酵：将调整后的果浆放入已xx的发酵缸中，容积占80%，以防发酵旺盛时汁液溢出容器。

加入安琪葡萄酒酵母开始发酵。发酵时，每天用木棍搅拌4次（白天两次，晚上两次），将酒帽（果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一种盖状物）压下，使各部分发酵均匀。

在26～30℃的温度下，初发酵（有明显的起泡冒出）经过7～10天就能基本完成。若温度过低，可能延长到15天左右。

压榨：利用虹吸式法将酒抽入另一缸中，{zh1}用纱布将酒帽中的酒榨出。

后发酵及成酿：经过后发酵将残糖转化为酒精，酒中的酸与酒精发生作用产生清香的酯。加强了酒的稳定性。

在后发酵及成酿期间要进行倒酒。一般在酿酒的{dy}个冬天进行{dy}次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。酿酒后第1年的酒称为新酒，2～3年的酒称为陈酒。

澄清：红葡萄酒除应具有色、香、味品质外，还必须澄清、透明。自然澄清需要很长时间，人工澄清可采用加胶的方法。下胶的材料为鸡蛋清，具体加胶的方法为：每100升酒加2～3个蛋清，加蛋清前，要将蛋清打成沫状，加少量酒搅匀，再加入酒中，充分搅拌均匀，静止8～10天后即可。

葡萄酒的调配：葡萄酒发酵结束后，往往酒精度不够，味也不甜。根据众人习惯于饮用酒精度稍高且甜的红葡萄酒，可将葡萄酒进行调配。一般加酒精（饮料酒精）和白砂糖。加糖时，先将糖用葡萄酒溶解，根据需要调制成适口的红葡萄酒。

服用美容：每晚睡觉前，口服100克左右，不仅能帮助睡眠，还能软化血管，重要的是能延展皮肤色素沉着，祛斑功能也非常强大。

你也想成为美容教主吗？赶快行动起来学学赵雅芝吧………………..