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酱爆菌丁（美味素菜）

文章转自：

酱爆菌丁

材料：白灵菇（或鸡腿菇），香菇，花生仁，玉米粒，胡萝卜。

配料：生姜，黄豆酱，盐，五香粉少许，花椒大料少许。

做法：将以上材料均切丁，先炒花生仁，炒酥备用。锅里放少许油，放几粒花椒大料，炸糊捞出，放入姜末，放入白灵菇（或鸡腿菇），香菇，翻炒加入少许五香粉，加入胡萝卜，玉米粒，加入黄豆酱，加少许水，放入盐，入味，再把花生仁放入，拌炒几下，即可。

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