【香蕉重油蛋糕】所需材料:(参考分量：小心形模8个)
鸡蛋60克
砂糖120克
优酪乳50克
高筋面粉120克
低筋面粉60克
泡打粉4克
小苏打4克
牛奶20克
色拉油80克
新鲜香蕉肉200克
盐3克
表面：
杏仁片适量
制作过程：
1、将香蕉肉、砂糖、盐、色拉油混合，用电动打蛋器快速搅拌至香蕉成泥状
2、加入打散的蛋液搅拌均匀
3、筛入高筋粉、低筋粉、泡打粉、小苏打混合拌匀
4、中速加入牛奶、优酪乳拌成面糊
5、将面糊倒入小心形模8分满
6、表面洒上杏仁片
7、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，约30分钟
温馨提示：
** 优酪乳可用酸奶代替。
** 心形蛋糕模可以换成花瓣形、长条形等各种蛋糕模。
** 蛋糕冷却后，可切片食用。
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