可可海绵蛋糕企业库|免费b2b网站

可可海绵蛋糕

心情欠佳，不说别的。

只看蛋糕！

**** 可可海绵蛋糕 ****

材料：全蛋3个细砂糖80克盐1小撮低粉80克可可粉10克葡萄籽油26克牛奶35克

做法：

    1、葡萄籽油加热后和可可粉搅匀，再加入牛奶备用。（热油更能激发可可的香味）
    2、全蛋加入细砂糖和盐隔热水打发，用电动打蛋器从慢→快→慢搅打，颜色会由深慢慢变浅，{zh1}变成乳白色，提起机头蛋糊呈线条状，滴下的纹路不会立即消失。
    3、分二次筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

    4、取部分拌好的面糊加入可可糊的容器中，切拌均匀后倒入剩下的面糊拌匀。
    5、将面糊倒入6寸的圆形模具约八分满，轻震一下，成品口感会更为细腻。
    6、放入预热170℃的烤箱中下层，上下火30分钟。(我用的是祁和烤箱，没有中下层，所以干脆把烤网放在最下层，垫上一个烤盘，这样高度就合适了)

7、烤好后立即出炉倒扣，晾凉后用手直接脱模。

已投稿到：

郑重声明：资讯【可可海绵蛋糕】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——