对于高血压患者是有一些忌口的，那就是忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。2、低盐饮食：每日进盐控制在2－5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。4、多食具有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带、海参、海蜇等。5、忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。6、少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。7、少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类，不仅能提供人体所需的蛋白质，而且还具有一定的降压的作用。8、少量喝茶和适量饮酒。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其xx作用对xx高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、xx、心悸。故不可多饮。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，xx通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。养生社区;`o5}*C2bA

　　养生社区lbvgOg 总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，生活上做到调情志，益肾精，慎饮食。养生社区cn$CGu*n

　　养生社区dh&@ c+@7a~ }D 具有降压作用的食物有：绿豆、茄子、芹菜、海带、胡萝卜、荠菜、花生、木耳、柿子等等，您可以在平时的饮食中多吃一些。养生社区,?HQZ4V8dUc

　　养生社区 mcz#m Ya 具有降压作用的食谱：1、麻油芹菠菜：原料：新鲜菠菜和芹菜各250克、麻油30克、精盐、味精各适量。制作：将菠菜、芹菜去老叶及根、洗净切段，放沸水中烫2分钟，捞出，放小盆中加入麻油、盐及味精，拌匀即成。功效：滋阴清热，平肝熄风。适宜于高血压病的头晕、xx、面赤口渴、心烦喜怒，大xx结等。宜忌：菠菜和芹菜要鲜嫩，不宜同食鳝鱼。2、核桃仁拌菠菜：原料：核桃仁50克、芹菜300克、精盐2克、味精1克、香油5克。制作：先将芹菜洗净切成丝，用沸水焯片刻，再用凉水冲一下，沥干后加精盐、味精、香油入盘备用。将核桃仁用开水泡后剥去外皮，用开水再泡5分钟后取出放在芹菜上，吃时拌一下。功效：本品具有降低胆固醇及血压和润肠通便之功效。适宜于高血压、冠心病、xx等症状。3、海带爆木耳：原料：水发黑木耳250克、水发海带100克、蒜1瓣、调料适量。制作：将海带、黑木耳洗净，各切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入海带、木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。功效：xx降压，xx化瘀。适用于高血压、紫癜等症。4、菊花肉片：原料：瘦猪肉500－600克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3枚，精盐、料酒、味精适量。制作；轻轻洗净菊花瓣，猪肉洗净切成片，将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状物，投入肉片拌匀备用。将肉片入油锅炸熟。锅内留油少许，投入葱、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，以味精调味拌炒几下即成。功效：xx清势，平肝明目。本品可用于降低血压，扩张冠状动脉，改善心肌供血状况，可作为高血压、冠心病患者的膳食。5、山楂肉丁：原料：猪后腿肉250克、鲜山楂10个、酱油、白糖、料酒、精盐、葱、姜、淀粉等。制作：先将肉切成小方丁，刀背轻拍，拌黄酒、精盐、湿淀粉，再拍上干淀粉备用。油烧到六成热时爆香姜末，再将肉一块一块炸一下，捞起沥油。然后再将油烧热，再将肉丁略炸捞起。等油温八成热时，再炸至脆备用，要炸三遍。然后山楂去核，加少许水煮烂，压泥，再倒入余油中翻炒，加少许酱油、白糖，等到非常稠厚时倒入肉丁，翻炒均匀即可。功效：散瘀xx，消积化滞，降胆固醇，是高血压、冠心病、动脉粥样硬化等患者的{sx}膳食。6、芹菜炒肉片：原料：瘦猪肉90克，芹菜250克，生姜3片。制作：先将瘦猪肉洗净切丝，加入少许湿生粉、生抽、白糖、花生油、精盐等拌匀，腌好备用。芹菜去根，洗净，切段。起油锅，下姜片炒香，倒入肉丝炒至刚熟，取出。再另起油锅炒芹菜，放盐，等芹菜炒熟再加入肉丝烩匀，调入味精、白糖即成。功效：清热平肝，芳香健胃。适用于高血压病，高血脂症。7、菠菜炒生鱼片：原料：生鱼片180克，菠菜250克，蒜茸、姜花、葱段各少许。制作：菠菜去根，洗净，略切几段，放入开水中焯过，捞起滤去水分。生鱼片用少许精盐拌匀。再起油锅，下蒜茸、姜花、葱段炒香，下生鱼片，洒入绍兴酒，略炒，再放菠菜调味，勾芡即成。功效：滋养肝阴，清热滑肠。具有降低血压的作用。8、大蒜腐竹焖甲鱼：原料：甲鱼500克，大蒜90克，腐竹60克，生姜4片，葱花少许。制作：将甲鱼活剖宰，去肠脏，切块，用开水焯去血腥，捞起滤干水分。腐竹用清水浸软，切段。大蒜去衣洗净切段。起油锅，下姜、葱炒香，放入甲鱼、大蒜炒至微黄，洒少许酒，同时放入瓦锅内焖至水鱼肉熟，勾芡、下葱花调匀即可。功效：滋养肝肾，健胃化滞。适用于高血压病、高血脂症等。9、苦瓜荠菜瘦肉汤：原料：鲜苦瓜250克，荠菜60克，瘦猪肉120克。制作：将瘦猪肉洗净，切片，用盐腌好。鲜苦瓜去瓤，洗净，切片，用盐腌好。先将荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，去渣，再加入苦瓜煮熟，然后下猪肉片，煮5分钟至肉风景限，调味即成。功效：适用于高血压病、高脂血症。10、桑寄生老母鸡汤：原料：老母鸡半只（约500克），桑寄生、玉竹各30克，去核红枣4枚，生姜4片。制作：老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油。取半只切块，用油、生姜炒香备用。桑寄生除去杂质，洗净，再将玉竹、红枣洗净。将鸡块与桑寄生、玉竹、红枣同时放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火再煮3小时，汤成调味。功效：适用于眩晕、心悸等症状的高血压病。

　　*y[cs"O1r6T-v5c:U0 .pr5iS%w7j0十八岁以上的成年人，有二次以上的收缩压大于、等于140毫米汞柱（mmHg），且（或）舒张压大于、等于90毫米汞柱，且这二次的测量间隔在二周以上时称为高血压。

　　"]E]:f ~2]MT2j0 养生社区OP6Q uhi4v 病因及危险因子

　　5Ro0vu#b8ge8J0 Q2pkHx ?^0高血压可能在身体发生其它疾病时合并出现，但绝大部分的患者在{dy}次被诊断出高血压时，是没有其它疾病存在的，此种原发性的高血压患者，病因不明，但研究发现，家族有高血压病史、年龄大于五十岁、肥胖、饮食过咸造成钠离子摄入过多、过度抽烟饮酒、常面临压力的人，容易罹患高血压。

　　;q ?j4X)L;aFY0 CN!eE dc`0xx养生社区[K7Dsqw.e

　　TRR@:C2]0高血压xx以xxxx为主，调整饮食型态、控制体重为辅。血压持续高于160/95毫米汞柱时，需接受xxxx。多项医学研究已证实，长期规则服药，可有效降低因高血压突然发作而造成死亡或残障发生。因此，患者切勿任意停药，家属也应善尽督导之责，提醒规则服药，以免因一时情绪兴奋或压力使血压骤升，诱发脑中风等更严重的疾病。养生社区u*vT$zzL.{1rZ

　　养生社区!q ^T u$XV1m2wd 护理重点养生社区,@0{ Y3t;Hu(\

　　养生社区/Y9N*HW;l2j\?!@?[:] 高血压患者除了规则服药外，非xxxx如饮食调整、体重控制等也是帮助血压控制非常重要的方法，日常保健及护理除规则服药外，尚需注意下列事项：养生社区TH+Ba7Ssr\ T q

　　养生社区T"G@1x}a `@ 1. 调整饮食：养生社区W-z _Xh6H

　　养生社区/a b{N] 高血压患者应避免摄取钠、胆固醇、酒精过高的食物，含盐或钠的调味料，罐头、腌制品、蛋黄、动物内脏、动物性脂肪要避免摄食。可多摄取多元不饱和脂肪酸，如新鲜鱼肉，对血压控制及日后冠状动脉粥状硬化有帮助。

　　PR z+T1F5Mu0 R;s!Rv+\,q)\G4Y02. 控制体重：

　　g`4r0[KD-~+~!O0 养生社区F q R [ A 肥胖容易发生高血压，患者应适当减重，控制体重在理想体重的百分之十五以内，有助血压控制。

　　_a5~]QiU0 养生社区^?0C@_!W7V(b/S-q;k)d 3. 戒烟：

　　](?*Gi$PC0 gl;m-W.^9wt ?0研究已证实，抽烟是造成心脏血管疾病、恶性高血压的主要危险因子，高血压患者应订定可行的戒烟计划，确实戒烟。养生社区 Za ^T"}sg

　　养生社区.W(P,k9Q7F1h2| 4. 适度运动：养生社区,Wn H_3a@

　　5p t1@$H/oO0养成从事规律有氧运动的习惯，每周约三至五次，每次三十至四十五分钟。运动内容以快步行走、骑脚踏车、游泳、慢步或爬楼梯为主，应避免从事会使血压上升的等长收缩运动，如举重、角力、划船。运动应采渐进方式进行，若有头晕、呼吸急促、胸闷情形应立即停止运动与医师联络。

　　“Hp4](?!Z0 养生社区 `E&b p-Z;|(c*Y 5. 压力调适：养生社区a9u?4qf`2UH

　　Fa+|]!\"O#q0遇压力时可以反复的深呼吸力求稳定，尽可能找一处较安静角落，闭目思考可行策略。若有长期无法处理的压力时，应尽快寻求协助养生社区jE QIg0l4k2v

　　养生社区S)Qg%|[-?%Qo 高血压饮食xx原则

　　u`iqaS@,m p0 养生社区cpj1R3C3qB8Ie"v 血压病人的饮食xx，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。养生社区%?j7r.Y9}_kuQJ

　　"x%I u%~b(]OF2i0①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。养生社区RTY2o`y4jY

　　养生社区^AR!hW%\3u ②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

　　W_Q)y'V4m%j0 养生社区`J-M l W ③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压xx的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。养生社区5?t9{_t lQ

　　养生社区#o i8[$a!S$|9bwc ④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。

　　#og.diao0 T"Y+NX$Y2x `0⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、xx矿泉水等。

　　'Z @6ql2|2Ou0 ;{k!|9t'yn0益于降压的食物

　　n%s;WJba3w X'U0 养生社区)h'my&p6~X*Jc1R;}p 我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些xx功效的食物。大致概括起来，有这么几类：

　　S5l2}m_0 养生社区Eew0sy!I!L ① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；养生社区8A p2|y|3]b

　　养生社区$a#v7L(O`-?oj0a ② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；养生社区*[&Y%Zt[~*ira9X5@0@

　　/s@i8kb5~!{D0③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；

　　\_nnn;XG0 养生社区2YtdY:t&| ④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

　　%[mHl({M.[0 养生社区Z} |2C"U^ ⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；养生社区/Q vp |dy

　　7v$TPE9xC0⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。养生社区N u ?pI9I

　　|l:l Nm/ap} H1v+\8s,V)C0高血压患者，忌吃下列食物。养生社区-{r5fYdM7{

　　0t-~ Wo QR?,o'F;{0牛髓养生社区_j2^.F|;e"s

　　养生社区[i`-oT3mJmo mf7f 甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

　　x2~mi R)F D0 养生社区z&B&{8ly(e 狗肉养生社区u0S%Ol@f

　　养生社区K/dY5I Q9iC 为温补性食物，易助热动火。现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。养生社区qQw%ws$vSv

　　8s~-{M2[#\)k0羊髓

　　)WR([V]~/~$E1f0 养生社区U _jc7^EC#Id ob 由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者，不宜多食常食。养生社区l)kf6k@%bwC

　　养生社区i+gXaV*] 肥猪肉

　　4Y'Kc^z| M? s:C&va0 k D%u,h!U G_|*t0由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8％，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。养生社区OC c so"W&h

　　UHPt.mB h0猪肝

　　CBnx6aT~i0 养生社区(r0n$@.TE2vez1R(E 由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，常吃多吃猪肝，对

　　b.ZRas:~1z0 养生社区 CCNL'Tw{X+x 高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。

　　w*_F'I9t0 养生社区'H4?Cm a 猪肾

　　(F$W*P@$|b0 S6x sWp)xtEx } X:g0俗称猪腰子。虽有xx之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子中含胆固醇405毫克，

　　)Gz:?.pS4v@0 Mbfue&dq P0比猪肝还要多。所以，患有高血压者，不宜多吃常吃。养生社区-s,xE3Cb$E(ar

　　A+^Y.yL)^(p0鸡肉养生社区 \ B(F]5@#J0BQ.n

　　c_yg-Q-^G$i0性温，味甘，肥腻壅滞的食物。《随息居饮食谱》中说它：“多食生热动风，诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云：“鸡肉，善发风助肝火。”由于鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。

　　[EU+E)J0f&p9F0 +Q _)v(H Y0鸭蛋养生社区 {0ME#Y.a-y$q

　　养生社区 Hc s]fC 由于鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)所含的胆固醇量极高，故心血管疾病者皆不宜多食。《随息居饮食谱》中还说：“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。”

　　x-HR](nm%^+r\R0 bBV.aj)^0醍醐

　　,d1Z4S1`0v#_ V0c*p0 养生社区.o ~{-d'F/Rr 性平，味甘，虽有滋阴补虚作用，但属于一种高脂肪性食品。在每100克醍醐中，脂肪含量可高达20克，而仅含2.9克蛋白质。凡血压升高的心脑血管疾病之人，皆不宜食。

　　!_G2G9q Al#[;A*n`0 y]1QCj ob0胡椒养生社区,veWx;XVm

　　养生社区r$O#M*l&t,? } 中医认为胡椒辛热、性燥，辛走气，热助火。如高血压患者身体壮实，肝火偏旺，或阴虚有火，内热素盛者，不宜多食。据近代报道：正常人将胡椒0.1克含于口内而不咽下，测定用药前后的血压，共试24人，均能引起血压上升，收缩压平均升高13.1毫米汞柱，舒张压升高18.1毫米汞柱，均于10~15分钟后复原。由此可见，高血压病人忌吃胡椒。

　　ab5RK3t/SZ~ }b0 gn c]~(d7r9dPBV0白酒

　　%m O-Mxt3?0 `:q'jpe/]e0俗称烧酒。明李时珍称之为“纯阳毒物，与火同性，过饮不节，xx顷刻。”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。养生社区;j:?0c {Sv$h?KX4`

　　养生社区$};Ao0S)s S3w 食盐养生社区M4X Q`}v+] Da

　　养生社区u T \w kBX5L 性寒，味咸。国内外许多医学专家都指出，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。养生社区/pN:D Eb ww

　　养生社区^'yg/O2i'y*w 人参养生社区6Pg~;En)k}8o)_

　　养生社区%U$b \'}.bW 性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀xx、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，没有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。这也包括冠心病、动脉硬化症、高脂血症病人，都当忌之。养生社区 k&A9r*k9u}+I

　　养生社区(b;}'~Vfl;D] 此外，血压升高者还应忌吃各种蛋黄，动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒、川芎等。

相关内容