草菇蛋花汤
原料
草菇50克 鸡蛋2个 姜1片 盐、植物油适量
做法
1. 草菇用开水焯一下,然后在凉水中过凉,鸡蛋在碗中打散。
炒锅置火上,锅热加植物油,油热下姜炝锅,再下草菇、清水,水开加盐、鸡蛋搅匀即可。