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旺气血,健筋骨---兔肉炖鸡脚汤_Chase_新浪博客

兔肉买了几天,一直没空做.今天拿出来按广东省中医院药师佘自强的推荐做了兔肉炖鸡脚汤,说是具有旺气血和健筋骨的功效.虽然都是肉,但汤很清很淡很甜口.炖过的鸡脚蘸点儿酱油味道也不错.

我对儿子说,喝了兔肉汤,跑得比兔子还快,儿子呼啦喝了两碗,然后吵着去楼下和我比赛跑步.呵呵!

材料：兔肉600克、鸡脚6个、猪瘦肉100克、葱2根、生姜5片。

做法：1.兔肉,鸡脚,瘦肉洗净，切块,分别飞水，再洗净，

2.起油锅下姜葱与兔肉爆炒片刻，再将兔肉洗净。

3.所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时，撇去汤面

浮油便可。进饮时方下盐。

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