沙冰机的原理是通过高速碰撞切割，来将冰块打磨成细软的冰沙。由于电机超高转速的特性，发热量大，所以不能长时间进行搅拌，时间较长，所以打磨后发热量很大，长时间连续打磨，会引起冰沙机电机的自动保护功能。冰沙机电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机，其他开关失去功能作用。需通过冰沙机后面保护开关复位才能再次进行工作（保护开关在机头后方，有一个塑料套套住，当机器自动保护时，会有一根塑料棒弹出，复位即把塑料棒重新压回去）。多次电机保护开关跳开，表示电机负载过大，需要等待冰沙机电机冷却才能继续使用，否则将对冰沙机电机造成很大磨损。
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