北虫草因为是中国的珍贵药材，它的药理作用被学者研究的很透彻。它是一种高营养价值的药材，主要成分有D-甘露醇、虫草多糖、腺.、麦角固醇、SOD、九种维生素、胡萝卜素、硒、锌、及30余种无机元素、十八种氨基酸等百余种。研究发现，它在用抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳、xx心律失常、调节脂类代谢、增强免疫机能等方面都有明显效果。
2008年日本山梨大学在美国生理学杂志上发表研究成果，北村正敬教授的研究团队发现北虫草(Cordyceps militaris)的萃取物能够有效的抑制脂肪细胞的前驱细胞3T3-L1分化成为成熟的脂肪细胞。如果在培养3T3-L1细胞的过程中加入北虫草的萃取物，细胞就无法进一步分化成熟，产生成熟脂肪细胞所应有的细胞标记(cell marker)，同时也会阻断细胞内脂肪的累积。对于已经成熟的脂肪细胞，北虫草萃取物能够减少脂肪蓄积，避免脂肪细胞肥大。
这个效应的机转是北虫草萃取物会启动细胞内芳香烃受体(aryl hydrocarbon receptor, AhR)。芳香烃受体是细胞内的转录分子(transcription factor)，控制细胞的生长、分化与能量的利用。许多研究发现芳香烃受体是脂肪细胞分化的主要调节因子，如果它被活化脂肪细胞就停止分化。
北虫草对于减重者来说，是很不错的健康食品，多补充不仅可以避免脂肪细胞的增加，让你的脂肪细胞不再圆滚滚之外，还可以益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮。
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